Dégustation des vins du Piémont : Un événement mémorable avec Michele Chiarlo chez Moishes

 J’ai récemment eu la chance d’être invitée à un magnifique événement organisé par l’agence Authentic Vins et Spiritueux pour rencontrer Alberto Chiarlo. Le lieu de rassemblement ? Nul autre que la succursale du mythique restaurant Moishes à Montréal. Au menu : une table d’hôte absolument décadente, parfaitement accordée avec les cuvées d’exception du domaine italien Michele Chiarlo.

Si vous aimez les vins du Piémont, vous devez absolument mettre ce vignoble sur votre radar. Fondé en 1956 à Calamandrana, le domaine possède aujourd’hui 150 hectares de vignobles parmi les crus les plus prestigieux de la région, comme Barolo et Gavi. Ce qui m’a vraiment touchée dans leur philosophie, c’est leur respect de la terre. Pour eux, le vignoble est une chose vivante. D’ailleurs, ils sont certifiés V.I.V.A. Sustainable Wine depuis 2011, ce qui garantit une approche agricole super respectueuse de l’environnement. On aime tellement ça !

Entre un tartare de bœuf fondant à souhait et le classique contre-filet New-York de chez Moishes, j’ai pu découvrir des vins d’une grande finesse. Comme certains de ces petits bijoux sont offerts sur les tablettes et d’autres sont des spécialités à commander, je vous ai séparé ça en deux catégories pour faciliter vos prochains achats!

Les vins disponibles à la SAQ (À courir acheter maintenant!)

1. Palás Gavi 2024 (Code SAQ : 15594286 | 21,30 $)

Un vin blanc 100 % Cortese qui a tout pour plaire avec l’été qui s’installe. Il offre de belles notes florales fraîches avec des touches de poire et de pêche blanche. C’est vif, c’est rafraîchissant, et ça se prend tellement bien en apéro ou avec un bon plat de poisson. Il vient tout juste de rentrer en réseau!

2. Le Orme Barbera d’Asti 2023 (Code SAQ : 356105 | 18,10 $)

C’est mon gros coup de cœur pour le rapport qualité-prix ! Fait à 100 % de Barbera, ce vin rouge a une magnifique robe rubis et regorge de notes de fruits rouges frais comme la cerise. C’est un vin super harmonieux et polyvalent. Pensez à l’ouvrir avec une belle pizza ou des pâtes à la sauce tomate. En plus, il est en approvisionnement continu, donc facile à trouver.

3. Nivole Moscato d’Asti 2024 (Code SAQ : 11791848 | 22,10 $)

Pour terminer le repas sur une note douce, ce Moscato est un pur bonheur. Seulement 5 % d’alcool, avec une bulle toute fine et des arômes de pêche et d’abricot. C’est crémeux, c’est frais, c’est le petit vent de douceur dont on a besoin en fin de soirée.

Les spécialités par lot et arrivages à venir (Importation Privée / Commandes)

Si vous êtes des collectionneurs ou que vous cherchez des bouteilles de garde pour de grandes occasions, voici les spécialités qui s’en viennent (préparez vos commandes auprès de l’agence ou surveillez les arrivages spécialisés) :

1. Palás Barbaresco 2022 (Code SAQ : 13608891 | 31,25 $)

Fait à 100 % de Nebbiolo et élevé en foudres de chêne, ce vin est d’une élégance rare. On y retrouve des tanins soyeux avec des notes de petits fruits rouges et d’épices fines. Superbe avec des viandes rôties. Arrivage prévu cet été 2026!

2. Palás Barolo 2020 (Code SAQ : 1393627 | 47,75 $)

Un Barolo majestueux ! Toujours 100 % Nebbiolo, il a maturé de longs mois pour développer des arômes complexes de réglisse et de tabac. Les tanins sont bien présents mais soyeux. C’est la bouteille parfaite pour accompagner des plats mijotés. Arrivage prévu cet automne 2026.

3. Barolo Cerequio 2022 (Code SAQ : 15248842 | 145,00 $)

La grande vedette de la journée. Issu d’un vignoble d’exception, ce vin de garde offre une bouche riche et hyper structurée, avec des notes envoûtantes d’eucalyptus, de menthe et de fruits mûrs. Si vous avez la chance de mettre la main sur l’une des rares caisses en commande cet automne, gardez-la précieusement pour une viande aux truffes. Un rêve en bouteille !

Merci encore à Authentic Vins et Spiritueux pour cette superbe découverte. Et vous, quel est votre type de vin italien préféré ?

Informations pratiques :

• Vignoble : Michele Chiarlo (Piémont, Italie). Pour découvrir leur histoire et leurs hébergements touristiques, visitez leur site web.

• Agence au Québec : Authentic Vins et Spiritueux (n’hésitez pas à les contacter pour les commandes de spécialités).

• Restaurant : Moishes Montréal. Situé dans le Quartier international (1001 rue du Square-Victoria). Leur menu midi table d’hôte à 52 $ est une excellente façon de découvrir ce steakhouse emblématique sans se ruiner !

• Pour voir un aperçu de la dégustation, cliquez ici!

 

 

 

 

 

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

À lire aussi : Fête des Pères : 3 bouteilles parfaites à offrir