Un texte de Meve Lanthier, rédactrice en chef

Les matins de semaine sont souvent une véritable course contre la montre. Entre préparer les boîtes à lunch, s’assurer que tout le monde est habillé et boire son café avant qu’il ne soit froid, le déjeuner passe parfois au second plan. Pourtant, on le sait, commencer la journée avec un repas soutenant fait toute la différence dans notre niveau d’énergie. C’est exactement là que notre toute dernière découverte gourmande entre en jeu : la Boulangerie St-Méthode vient de lancer Le Protéiné aux grains ancestraux, une nouvelle miche qui promet de complètement changer la game de nos toasts du matin !

Ce n’est pas un secret, trouver un pain d’épicerie qui est à la fois délicieux, ultra-moelleux et réellement nutritif, ça peut relever du défi avec les enfants. L’équipe de St-Méthode ne s’est pas contentée de saupoudrer un peu de protéines dans une vieille recette. Ils ont complètement repensé la miche en mettant de l’avant des ingrédients formidables de chez nous. Imaginez le mélange : de l’avoine, de l’orge et du seigle germés, combinés à du sarrasin entier, le tout cultivé directement ici, au Québec. Dès la première bouchée, on remarque les notes maltées et ce petit goût de céréales grillées avec une touche de noisette. La texture est incroyablement tendre, avec juste ce qu’il faut de délicats contrastes croquants sous la dent. C’est le genre de pain qu’on a le goût de manger tous les jours, que ce soit avec un bon vieux beurre d’arachide au réveil ou en savoureux grilled-cheese le midi.

Mais le vrai tour de force de cette belle nouveauté, c’est son profil nutritionnel franchement impressionnant. Une portion de deux tranches vous offre pas moins de 15 grammes de protéines, en partie grâce à l’ajout astucieux de protéines de gourgane. Comme le souligne si bien la docteure en nutrition Isabelle Huot, il est souvent difficile pour bien des gens d’atteindre la cible recommandée de 15 à 30 grammes de protéines au déjeuner. Cette miche vient vraiment nous faciliter la vie pour éviter les fameuses fringales de 10h ! En plus d’être rassasiante, on y retrouve 5 grammes de fibres, 14 éléments nutritifs essentiels, le tout avec une teneur réduite en sodium et sans aucun sucre ni gras ajoutés. C’est un choix hyper sensé pour la famille, fièrement certifié Aliments préparés au Québec et Grains du Québec, et même approuvé par Diabète Canada.

Si vous êtes curieux de l’essayer avant de l’adopter, surveillez le camion de dégustation de St-Méthode qui va se promener un peu partout pour la rentrée. Franchement, c’est un immense coup de cœur pour nous !

Informations pratiques – Boulangerie St-Méthode

• Produit : Le Protéiné aux grains ancestraux

• Format : Miche de 600 g

• Prix suggéré : 5,20 $

• Où se le procurer : Disponible dès le 25 août 2026 dans tous les supermarchés du Québec.

• Pour plus de détails : https://leproteine.ca/

• Tournée de dégustation : Le camion St-Méthode débutera sa tournée au Parc olympique de Montréal les 4 et 5 septembre 2026, dans le cadre de l’événement Les Premiers Vendredis, avant de visiter plusieurs autres emplacements de la région.

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

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