livre de recettes - Meve et cie

Mieux manger pour mieux dormir : alimentation et sommeil

10 avril 2026

Un texte de Lisa-Margery Hernandez-Balmain, collaboratrice

Des problèmes de sommeil? Et si ça venait de votre alimentation?

La science le confirme : notre assiette façonne directement la qualité de notre sommeil. La docteure en nutrition Marie-Pierre St-Onge vous livre les clés d’une alimentation propice au repos, en mettant en lumière les ingrédients naturels qui boostent la mélatonine (l’hormone de l’endormissement) et la sérotonine (régulatrice de l’humeur).
Avec la complicité de la cheffe Kat Craddock, elles ont conçu un programme complet de 28 jours. Il inclut 75 recettes inspirées du régime méditerranéen, allant de déjeuners express et de soupes à des plats sans viande et des douceurs spécialement pensées pour la détente. L’objectif ? Harmoniser votre rythme biologique pour des journées pleines d’énergie et des nuits sereines.

Le livre

Toute la première partie de l’ouvrage explique comment ce qu’on mange peut régler nos problèmes de sommeil. Elle explique les cycles de sommeil, l’importance du sommeil profond, ce que sont la mélatonine et la sérotonine et comment trouver les bons aliments qui nous aideront à mieux dormir. Nous y trouvons aussi des clés pour reprogrammer notre cycle de sommeil.
Puis le livre présente la liste des ingrédients qui vont favoriser le sommeil. C’est très pratique car cela permet d’avoir une vue d’ensemble pratique et facilement accessible.
La partie suivante donne des exemples de menus (déjeuner, lunch et souper) pour quatre semaines. C’est vraiment génial pour ceux qui ne veulent pas se poser trop de questions!
Enfin, viennent les recettes (végétariennes, sucrées, avec de la viande ou du poisson). Les photographies sont belles et donnent envie. Certaines recettes sont faciles et d’autres demandent de s’y prendre un peu à l’avance. Mes préférées : la carbonara de champignons, la focaccia aux tomates cœur de bœuf et olives, les lentilles rouges aux épices, les craquelins multigrains au maïs, le granola aux éclats de cacao, les crevettes à l’ail et le flétan poêlé.

En bref

Un livre pour aller mieux, ça donne envie non?
Il est en tout cas très instructif!

Infos pratiques – Mieux manger pour mieux dormir

Éditeur : les éditions de l’Homme
Autrices : Marie-Pierre St-Onge (docteure en nutrition) et Kat Craddock (cheffe dirigeant aujourd’hui le magazine américain Saveur)
Prix : 39,95 $

Disponible sur Amazon

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

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Lecture et films

Perdre du gras sans se priver : tome 2 de Lyssa-Marie Gagné

10 février 2026

Transformation durable et zéro privation : le tome 2 de « Perdre du gras sans se priver! » est enfin là

Dans un univers où la culture des régimes impose souvent des standards drastiques et culpabilisants, il est rafraîchissant de voir émerger des ouvrages qui remettent le plaisir au centre de l’assiette. Après l’immense succès de son premier livre, l’entrepreneure et passionnée de fitness Lyssa-Marie Gagné poursuit sa mission bienveillante avec la parution très attendue du deuxième tome de Perdre du gras sans se priver!. Disponible depuis janvier, cet ouvrage s’impose déjà comme une référence pour celles qui cherchent à transformer leur silhouette sans sacrifier leur santé mentale.

Une approche alimentaire axée sur le plaisir et la constance

Loin d’être un simple recueil de recettes, ce deuxième tome se veut un véritable guide d’accompagnement. L’auteure y propose 75 nouvelles recettes conçues spécifiquement pour soutenir une perte de gras durable. L’idée maîtresse? La simplicité et la saveur. On y retrouve des déjeuners protéinés pour démarrer la journée du bon pied, des collations nutritives, des repas sur le pouce adaptés aux horaires chargés, et même des desserts gourmands.

Lyssa-Marie Gagné comprend la réalité des femmes actives et des mères de famille : le manque de temps est souvent l’ennemi numéro un d’une saine alimentation. C’est pourquoi elle met l’accent sur le meal prep et des solutions concrètes pour faciliter le quotidien. Ici, aucun aliment n’est interdit. L’objectif est de redonner le goût de manger sainement, en faisant de la nourriture une alliée plutôt qu’une source d’anxiété.

Au-delà de l’assiette : comprendre son métabolisme

La grande force de ce nouvel ouvrage réside dans sa dimension éducative. Lyssa-Marie ne se contente pas de nous dire quoi manger; elle nous aide à comprendre comment notre corps fonctionne. Le livre introduit notamment les profils métaboliques, un outil puissant pour identifier les déclencheurs personnels qui mènent aux pertes de contrôle alimentaires.

En apprenant à décoder ses signaux de faim, de satiété et d’énergie, la lectrice devient autonome. C’est cette compréhension qui permet de sortir du cycle infernal des régimes « yo-yo » et de retrouver un équilibre durable. Forte de son expérience auprès de centaines de femmes via son programme de coaching et sa méthode SAIN (Situation, Actions, Information, Nourrir), l’auteure offre ici une feuille de route claire pour avancer avec constance.

Une auteure inspirante au parcours authentique

Originaire du Bas-Saint-Laurent, Lyssa-Marie Gagné incarne parfaitement le message qu’elle véhicule. Ayant elle-même traversé des années de lutte avec son poids et expérimenté divers régimes sans succès, c’est sa propre quête de réponses, notamment après sa grossesse, qui l’a menée à développer cette approche.

Aujourd’hui suivie par une vaste communauté sur TikTok, elle partage son expertise avec une authenticité désarmante. Ce livre est le prolongement de sa philosophie : optimiser sa perte de gras, un petit changement à la fois, en misant sur l’autonomie et la confiance en soi. Pour toutes celles qui souhaitent transformer leur alimentation en 2026, ce tome 2 est l’outil indispensable à glisser dans sa bibliothèque culinaire.

Informations pratiques

Pour celles qui souhaitent se procurer l’ouvrage ou en savoir plus sur l’auteure :

Titre officiel : Perdre du gras sans se priver! tome 2
Auteure : Lyssa-Marie Gagné
Maison d’édition : Pratico Édition
Nombre de pages : 192 pages
ISBN : 978-2-89658-729-2
Disponibilité : En librairie, en grande surface et en ligne sur Amazon

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

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Lecture et films

Le meilleur de la cuisine québécoise signée Michèle Jalbert

4 Décembre 2025

Un texte de Fannie Gabelier, collaboratrice

Une cuisine à l’image de Michèle Jalbert

Michèle Jalbert nous transporte au cœur de la magie de la cuisine québécoise. Ses plats évoquent les traditions d’ici tout en laissant place à une créativité. Toutes ses recettes sont goûtées, testées et approuvées, afin d’en tirer le meilleur et de proposer des saveurs authentiques qui réchauffent le quotidien.

Elle possède une façon bien à elle d’aborder la cuisine. Pour Michèle, « la cuisine est un terrain de jeu, un espace d’expression libre et créatif ». Cette vision inspire chacune de ses créations, où le plaisir, la curiosité et la spontanéité deviennent essentiels. Curieuse et généreuse de nature, elle n’hésite jamais à partager son savoir-faire et ses découvertes culinaires, toujours avec simplicité et sans fla-fla.

Improvisation, plaisir et authenticité

Pour Michèle, rien n’égale l’improvisation. Une recette ratée n’est jamais un échec, mais plutôt une occasion de transformer une idée simple en une nouvelle version encore plus accessible, conviviale et savoureuse. C’est cette approche qui fait de sa cuisine un univers accueillant, où chacun peut s’amuser et apprendre sans pression.

80 recettes pour célébrer la cuisine québécoise

Dans cette édition, découvrez 80 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la cuisine québécoise : des repas traditionnels, des classiques revisités et des plats réconfortants. Laissez-vous séduire par une cuisine sans prétention, riche de son héritage et toujours avec plaisir. Des accompagnements aux desserts, vous y trouverez une variété d’inspirations pour embellir vos repas quotidiens.

Bon appétit!

Info pratique – Le meilleur de la cuisine québécoise

👩‍🍳 Autrice : Michèle Jalbert
📦 Disponibilité : En ligne
🛒 Achat : Boutique Pratico-Pratiques

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Lecture et films

Soirées tapas : le nouveau livre festif de Frank Ménard

10 novembre 2025

Un livre qui transforme les apéros en véritables festins

Si tu cherches à pimenter tes soirées entre amis, le tout premier livre de Frank Ménard, Soirées tapas – Pour des moments mémorables entre amis, publié chez Pratico Édition Cuisine, risque bien de devenir ton nouveau coup de cœur culinaire.

Pensé pour les 5 à 7 décontractés et les soupers improvisés, cet ouvrage déborde d’idées originales mêlant classiques revisités et créations audacieuses. On y retrouve des recettes alléchantes comme les croquettes de homard, le tataki de bœuf aux champignons sauvages ou encore les dumplings cheeseburger – des bouchées qui invitent au partage et au plaisir simple de se retrouver.

Le plaisir de recevoir sans stress

Au-delà des recettes, Frank Ménard partage ses astuces d’organisation et de présentation, pour que chacun puisse devenir le roi (ou la reine) des tapas maison. Les recettes sont accessibles à tous les niveaux et explorent une belle variété de saveurs du monde, tout en jouant sur les contrastes chaud-froid et sucré-salé.

Chaque plat est présenté de façon élégante, avec une touche de créativité et un effet wow garanti à table.

Une philosophie axée sur la convivialité

Frank Ménard résume parfaitement l’esprit de son livre :

« J’ai créé ce livre pour que chacun puisse vivre des soirées où cuisine et convivialité se rencontrent. Mon objectif : proposer des recettes qui font plaisir, et surtout, qui rapprochent les gens autour de la table. »

Cette approche décontractée et généreuse reflète bien la personnalité du chef et entrepreneur derrière Firebarns, la marque québécoise réputée pour ses sauces, condiments et épices.

Un auteur passionné et authentique

Entrepreneur reconnu et passionné de gastronomie, Frank Ménard prône une cuisine créative, accessible et sans prétention, où le plaisir de recevoir et de partager un bon repas occupe une place centrale.
Soirées tapas est à son image : festif, sincère et résolument tourné vers le bonheur simple d’être ensemble.

Info pratique- Soirées tapas

📘 Titre : Soirées tapas – Pour des moments mémorables entre amis
👨‍🍳 Auteur : Frank Ménard
🏷️ Éditeur : Pratico Édition Cuisine
📅 Date de parution : 29 octobre 2025
📖 Nombre de pages : 192
📚 Disponible : En librairie, en magasin et en ligne dès maintenant
🔗 Site officiel : praticoedition.com

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Lecture et films

Meal prep en duo : cuisiner à deux en 2025

4 novembre 2025

Meal prep en duo – Un livre qui simplifie la cuisine à deux

Après avoir conquis les amateurs de recettes saines et accessibles sur les réseaux sociaux, le couple formé par Amélie Henry et Alex L’Abbé présente Meal prep en duo, un tout nouveau ouvrage publié chez Pratico Édition Cuisine. Véritable invitation à la complicité et au plaisir de bien manger, ce livre transforme la préparation des repas en un moment convivial, inspirant et sans stress.

Pensé pour les couples et les colocataires souhaitant mieux s’organiser, Meal prep en duo propose 70 recettes variées et équilibrées, classées selon différentes thématiques : déjeuners express, collations nutritives, soupers rapides et plats réconfortants. Chaque section a été imaginée pour rendre la planification culinaire plus agréable — et surtout plus gourmande!

Un duo complice derrière le projet

Alex et Amélie, déjà suivis par des milliers d’abonnés pour leurs contenus bien-être et culinaires, unissent ici leurs forces pour simplifier la vie des gens pressés.
« Notre objectif, c’est de montrer que le meal prep peut être accessible, savoureux et motivant pour tout le monde », explique Amélie Henry.
De son côté, Alex ajoute : « Créer, cuisiner et rire en duo, c’est ce qui rend cette aventure spéciale ! »

Leur complicité se reflète dans chaque page, où l’on sent leur passion commune pour la bonne bouffe, le partage et le plaisir de cuisiner à deux.

Une inspiration pour tous les styles de vie

Que vous soyez sportif, parent débordé ou simplement amateur de cuisine maison, Meal prep en duo s’adapte à tous les rythmes. Les recettes sont pensées pour être simples, rapides et pleines de saveur, avec des ingrédients faciles à trouver. Le livre encourage aussi à redécouvrir le plaisir de la cuisine en équipe : couper, assembler, goûter… et savourer ensemble!

À propos des auteurs

Alex L’Abbé, mannequin et cofondateur des programmes d’entraînement SHPW, et Amélie Henry, ex-athlète révélée dans Occupation Double dans l’Ouest, forment un duo inspirant à la fois dans la vie et dans la cuisine. Ensemble, ils partagent leur amour pour le meal prep, le bien-être et la simplicité.

Info pratique – Meal prep en duo

👩‍🍳 Auteurs : Amélie Henry et Alex L’Abbé
🏠 Éditeur : Pratico Édition Cuisine
📅 Date de parution : 1er octobre 2025
📄 Nombre de pages : 208
📍 Disponible : En librairie, en magasin et en ligne dès maintenant
🔗 Site web : praticoedition.com

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

Lecture et films

La table d’Éline : 100 recettes véganes pour tous les jours

25 octobre 2025

Une cheffe française bien établie au Québec

Originaire de France, Éline Bonnin a un parcours qui inspire. Formée à Toulouse au Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie, elle a ensuite perfectionné son art comme cheffe pâtissière à la célèbre brasserie Le Caro de Lyon avant d’enseigner la cuisine végane. Aujourd’hui installée au Québec, elle partage sa passion à travers sa plateforme Patate & Cornichon, qui regorge de recettes simples, colorées et accessibles à tous.

Un livre aussi gourmand que bienveillant

Avec La table d’Éline, publiée aux Éditions de l’Homme, la cheffe nous invite à adopter une cuisine végane sans stress, loin des ingrédients compliqués et des techniques interminables.
Ce livre propose 100 recettes du quotidien, divisées en chapitres qui couvrent toutes les occasions : du petit-déjeuner au souper, en passant par les collations et les douceurs sucrées.

On y retrouve les classiques revisités comme le hachis parmentier, la tarte aux pommes, le toast à l’avocat ou les spaghettis aux boulettes. Mais Éline n’oublie pas d’y ajouter sa touche d’originalité avec des flans de carottes, un carpaccio d’ananas ou encore une fondue chinoise végane.

Un hommage à la simplicité et au plaisir de cuisiner

Chaque page respire la convivialité et la créativité. Pas besoin d’être un pro pour s’y retrouver : Éline privilégie des ingrédients accessibles, des étapes claires et des plats que l’on a hâte de refaire.
C’est un livre pensé pour cuisiner au quotidien sans se compliquer la vie, tout en découvrant le plaisir de manger végane, un repas à la fois.

Infos pratiques

📚 Titre : La table d’Éline – 100 recettes véganes du quotidien
👩‍🍳 Autrice : Éline Bonnin
🏷️ Éditeur : Les Éditions de l’Homme
📅 En librairie : 8 octobre 2025
💵 Prix : 39,95 $
📖 Format : 232 pages, disponible aussi en version numérique
🔗 En savoir plus sur le livre

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

Lecture et films, Spécial Automne

Comment faire une soupe réconfortante en 2025

6 septembre 2025

Comment faire une soupe – une recette de base, mille possibilités

Avec l’arrivée de l’automne, quoi de plus réconfortant qu’une soupe chaude et parfumée? C’est exactement ce que propose Christelle Tanielian avec son nouveau livre Comment faire une soupe, deuxième tome de sa collection Formule magique. Le principe est simple : une recette de base qui se décline en mille variations.

Grâce à cette approche ludique et créative, chacun peut préparer des soupes réconfortantes adaptées à ses goûts et aux ingrédients disponibles à la maison. Veloutés onctueux, bouillons légers ou encore potages gourmands : tout devient possible avec une seule méthode.

La touche magique de Christelle Tanielian

Ce qui distingue cette collection, c’est l’équilibre parfait entre accessibilité et créativité. Les recettes sont faciles à suivre, mais laissent toujours place à l’improvisation. Dans Comment faire une soupe, l’autrice partage aussi des astuces pratiques pour rehausser vos plats : garnitures croquantes, herbes fraîches, huiles parfumées ou petits extras qui transforment une soupe simple en véritable festin.

Pourquoi ajouter ce livre à votre cuisine

Non seulement ce tome est idéal pour les soirs pressés où l’on veut manger sainement, mais il convient aussi aux amateurs de cuisine qui aiment expérimenter. Que vous soyez fan de légumes de saison, de légumineuses nourrissantes ou de saveurs exotiques, vous trouverez l’inspiration pour varier vos repas sans jamais vous lasser.

Conclusion

Avec Comment faire une soupe, Christelle Tanielian réussit encore une fois à rendre la cuisine conviviale, créative et accessible à tous. Ce livre est une invitation à redécouvrir le plaisir des soupes maison, simples ou sophistiquées, qui réchauffent autant le corps que le cœur.

Info pratique – Comment faire une soupe

📖 Titre : Comment faire une soupe (tome 2)
✍️ Autrice : Christelle Tanielian
📄 Nombre de pages : 112
💲 Prix de vente : 24,95 $
🌐 Site officiel : KOÉditions

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Lecture et films

Meal Prep de Mélanie Marchand : cuisiner avec amour

31 août 2025

Un texte de Pascale Lafrance, collaboratrice

Le 27 août dernier, le monde culinaire québécois s’est donné rendez-vous à l’entrepôt IRIS Importation et Distribution pour célébrer le lancement du tout premier livre de recettes : Meal Prep de Mélanie Marchand – efficacité et saveur au fil de nos saisons.

Une soirée à l’image de Mélanie Marchand et de son Meal Prep

Rose éclatant, sourires complices et tables gourmandes : l’ambiance reflétait parfaitement la personnalité de Mélanie. Chaleureuse, accueillante et débordante d’énergie, elle recevait ses invités comme si chacun faisait déjà partie de sa grande famille. Quelques mots suffisaient pour créer une connexion authentique.

Et bien sûr, impossible de repartir sans goûter à son fameux gâteau – surnommé par ses proches « le meilleur du monde » – ainsi qu’à plusieurs délices tirés directement de son livre Meal Prep de Mélanie Marchand.

Une chef passionnée, une carrière impressionnante

Diplômée de l’ITHQ, Mélanie Marchand évolue depuis plus de 25 ans dans le domaine culinaire. On l’a connue comme spécialiste culinaire à Shopping TVA, chroniqueuse dans divers magazines et styliste culinaire derrière plusieurs best-sellers québécois.

Porte-parole, consultante et animatrice, elle multiplie les projets avec une mission claire : démocratiser la gastronomie et simplifier la cuisine pour tous. Avec Meal Prep de Mélanie Marchand, elle poursuit sa mission en rendant la cuisine plus accessible, organisée et savoureuse.

Meal Prep de Mélanie Marchand : le livre qui change la game

Avec Meal Prep, Mélanie propose 12 semaines complètes de menus, soit 72 recettes colorées, accessibles et organisées au fil des saisons.

Le concept est simple : consacrer quelques heures le dimanche pour préparer des bases, puis assembler des repas variés et savoureux en moins de 30 minutes les soirs de semaine. Une façon futée de gagner du temps, d’économiser de l’argent et de réduire le gaspillage alimentaire.

Des soupes réconfortantes de l’hiver aux plats ensoleillés de l’été, Mélanie souhaite avant tout transmettre son héritage familial et une conviction profonde :
« Je veux montrer qu’on peut tous cuisiner comme des chefs… si on est bien organisés et qu’on cuisine avec amour. »

À vos tabliers !

Meal Prep – efficacité et saveur au fil de nos saisons est disponible dès maintenant aux Éditions La Semaine. Un indispensable pour quiconque veut mieux manger, simplifier ses soirées et ramener le plaisir dans la cuisine.

Belle connexion avec l’autrice… et une promesse de cuisiner ensemble un jour. Mélanie, c’est quand tu veux !

Info pratique

📖 Titre du livre : Meal Prep – efficacité et saveur au fil de nos saisons
👩‍🍳 Autrice : Mélanie Marchand
🏷️ Éditeur : Éditions La Semaine
📅 Date de sortie : 27 août 2025

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu