Découverte des vins Chianti Classico : Mes 12 choix à la SAQ

Je reviens tout juste d’une magnifique dégustation dédiée au Chianti Classico, et je suis encore sous le charme des saveurs toscanes. Vous savez à quel point j’aime dénicher de bonnes bouteilles pour accompagner un bon souper en agréable compagnie. Le monde du vin peut parfois sembler intimidant ou trop technique, mais c’est tout le contraire quand on prend le temps de s’y intéresser sans prétention ! J’avais très envie de vous démystifier cette superbe appellation italienne et de vous partager de belles sélections facilement trouvables en succursale.

Qu’est-ce qu’un vin Chianti Classico ?

Pour faire simple, c’est un vin rouge produit dans une zone géographique bien précise au cœur de la Toscane, entre Florence et Sienne. Son signe distinctif ? Un petit coq noir, le fameux Gallo Nero, qui figure fièrement sur le col de la bouteille. Ces vins sont élaborés majoritairement à partir du cépage Sangiovese, ce qui leur confère de magnifiques notes de cerises, d’épices et une vivacité irrésistible.

Pour s’y retrouver facilement, il faut savoir qu’il existe trois grandes catégories de Chianti Classico :

1. L’Annata (le Chianti Classico de base) : C’est l’expression la plus jeune et fruitée du vin. Il est parfait pour vos soupers de semaine ou pour partager autour d’un beau plateau de fromages.

2. Le Riserva : Ce vin a bénéficié d’un vieillissement plus long (au minimum 24 mois). Le résultat offre plus de structure, de belles notes d’épices douces et une rondeur en bouche. C’est un allié de choix pour un repas un peu plus élaboré.

3. Le Gran Selezione : Le summum de l’appellation ! Les raisins proviennent exclusivement des meilleurs vignobles et le vin vieillit un minimum de 30 mois. C’est la bouteille de prestige qu’on réserve pour nos grandes occasions.

Mes 12 suggestions à la SAQ

Les Chianti Classico (Annata)

• Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2022

  • Prix : 25,95 $

  • Code SAQ : 856484

  • Accord : Cuisses de canard confites, médaillons de wapiti ou de savoureuses pâtes à la viande.

• San Fabiano Calcinaia Chianti Classico 2022

  • Prix : 25,00 $

  • Code SAQ : 13326739

  • Accord : Ragoût de bœuf provençal ou une bavette de bœuf marinée.

• Castello La Leccia Chianti Classico 2021

  • Prix : 28,65 $

  • Code SAQ : 15190732

  • Accord : Charcuteries italiennes ou de bonnes grillades.

• Castello di Radda Chianti Classico 2022

  • Prix : 27,10 $

  • Code SAQ : 15180032

  • Accord : Pizza artisanale ou des pâtes tomatées avec beaucoup de parmesan.

• Fontodi Chianti Classico 2021

  • Prix : 46,00 $

  • Code SAQ : 879841

  • Accord : Bœuf braisé réconfortant ou une lasagne traditionnelle.

• Lamole di Lamole Chianti Classico

  • Prix : 25,95 $

  • Code SAQ : 14991600

  • Accord : Penne puttanesca ou de bons burgers de bœuf avec fromage bleu.

Les Chianti Classico Riserva

• Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva

  • Prix : 25,95 $

  • Code SAQ : 13485959

  • Accord : Côte de bœuf sur le BBQ ou un bel osso buco gourmand.

• Lamole di Lamole Lareale Chianti Classico Riserva 2021

  • Prix : 31,75 $

  • Code SAQ : 15243961

  • Accord : Rôti de porc aux herbes ou une belle assiette de fromages vieillis.

• Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2021

  • Prix : 29,95 $

  • Code SAQ : 45195

  • Accord : Rigatoni à la bolognaise ou un ragoût d’agneau classique.

Les Chianti Classico Gran Selezione

• Mazzei Castello Fonterutoli 2021

  • Prix : 74,50 $

  • Code SAQ : 15051636

  • Accord : Filet d’autruche sauce chasseur ou de superbes brochettes d’agneau au citron.

• San Fabiano Calcinaia Cellole Gran Selezione 2021

  • Prix : 45,25 $

  • Code SAQ : 12335078

  • Accord : Filet de bœuf grillé au beurre de fromage bleu ou de jolis médaillons de bison.

• Ruffino Riserva Ducale Oro Gran Selezione 2021

  • Prix : 51,50 $

  • Code SAQ : 11517380

  • Accord : Bœuf en croûte d’herbes ou de délicieux carrés d’agneau à la rhubarbe.

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Informations Pratiques

Pour profiter au maximum des saveurs de ces belles cuvées, assurez-vous de toujours servir vos Chianti Classico légèrement frais, idéalement entre 16 °C et 18 °C. N’hésitez pas à faire passer vos vins de catégorie Riserva ou Gran Selezione dans une carafe une trentaine de minutes avant le service pour assouplir le vin et libérer toute l’ampleur de ses arômes. Vous retrouverez facilement l’ensemble des disponibilités de ces produits selon votre région sur le site web ou l’application de la SAQ avec leurs codes respectifs.

Bonne découverte!

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Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

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