Vins blancs du Rhône à la SAQ : mes 4 pépites du salon

21 juin 2026

Les blancs de la vallée du Rhône : 4 pépites à dénicher à la SAQ

Vous connaissez mon amour pour les belles découvertes œnologiques qui viennent rehausser nos moments gourmands. La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer à l’événement de dégustation Rhône en Blanc.

Souvent, la simple évocation de la vallée du Rhône nous fait penser à des vins rouges charnus et épicés. Pourtant, c’est un terroir qui produit des vins blancs tout à fait spectaculaires, mettant en vedette des cépages magnifiques comme le Viognier, la Roussanne ou la Marsanne. En me promenant à travers les différentes tables du salon, allant des cuvées vives et fraîches à celles plus généreuses, j’ai eu l’occasion de faire un voyage gustatif exceptionnel.

Même si plusieurs producteurs présents étaient à la recherche d’agents chez nous, j’ai pu reconnecter avec des valeurs sûres qui, bonne nouvelle pour nous, garnissent allègrement les tablettes de la SAQ ! Voici 4 de mes favoris du salon à vous procurer pour accompagner vos apéros estivaux.

M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche 2024

1. M. Chapoutier – Belleruche (Côtes du Rhône)

Un grand classique indémodable ! Le Belleruche blanc, classé dans la section « Vif et frais », est d’une fraîcheur éclatante. Il offre un profil super équilibré avec des notes de pomme verte et de fleurs blanches, se terminant sur une touche légèrement saline. C’est le vin désaltérant par excellence pour accompagner une belle salade repas au poulet grillé ou des pâtes aux fruits de mer. À ce prix-là, c’est un incontournable ! Prix : 18,00 $ | Code SAQ : 13470001

2. Château Pesquié – Terrasses Blanc (Ventoux)

Ce vin issu du terroir du Mont Ventoux m’a totalement charmée par sa belle vivacité. Le domaine propose ici un blanc éclatant, très floral, avec de subtils arômes d’agrumes et une tension magnifique en bouche. Il saura éveiller vos papilles et s’agencera à merveille avec un tartare de saumon ou un plateau de tapas de la mer. Prix : 19,00 $ | Code SAQ : 13945265

3. E. Guigal – Côtes du Rhône Blanc

On tombe ici dans la gourmandise pure ! E. Guigal est une maison mythique, et ce blanc dominé par le viognier prouve leur savoir-faire remarquable. Avec sa rondeur enveloppante et ses arômes d’abricot et de pêche blanche, c’est l’allié rêvé de vos soirées. Vous savez à quel point les Compagnies d’Ici (CIE) me tiennent à cœur : mariez cette cuvée avec de bons fromages à pâte molle du Québec pour un accord divin ! Prix : 24,50 $ | Code SAQ : 290296

4. Paul Jaboulet Aîné – Parallèle 45 (Côtes du Rhône)

Un autre gros nom qui ne déçoit jamais. Ce vin offre une très belle minéralité avec ses notes d’agrumes. À noter : si le Parallèle 45 rouge est un énorme classique omniprésent à la SAQ (Code 332304 à 18,00 $), son petit frère en blanc arrive parfois en plus petites quantités ou via des commandes de spécialité. N’hésitez pas à le demander à votre conseiller ou à l’essayer sans hésiter si vous tombez dessus. C’est parfait avec des huîtres fraîches ! Prix : environ 18,00 $ (Variable selon l’arrivage en succursale).

Les vins blancs de la vallée du Rhône gagnent tellement à être connus ! Polyvalents, souvent très accessibles et parfaits pour la gastronomie, ils vous feront sortir de votre zone de confort.

Avez-vous une cuvée favorite dans cette région ? Venez m’en jaser dans les commentaires !

Informations pratiques – Vins blancs du Rhône

Où trouver ces vins : Les vins de M. Chapoutier, Château Pesquié et E. Guigal sont des produits réguliers facilement repérables dans la section France (Vallée du Rhône) de la majorité des succursales SAQ. Pour le Jaboulet blanc, surveillez les arrivages ou informez-vous auprès d’un conseiller.
Température de service : Servez ces petites merveilles entre 10°C et 12°C. Laissez-les se réchauffer quelques minutes hors du frigo pour bien profiter de tous leurs arômes, on ne veut surtout pas geler le fruit !
Événement : Le salon Rhône en Blanc est une superbe initiative des Vignobles de la Vallée du Rhône pour faire briller ces vins d’exception chez nous.
Rappel : La modération a bien meilleur goût.

Pour voir un aperçu du Rhône en blanc, cliquez ici!

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

Activités à faire, Gastronomie, Produits à découvrir

Rhône en Blanc 2026 ! : L’événement vin à Montréal

14 juin 2026

Avez-vous le goût de vous gâter avec une soirée de découvertes et de petits luxes? Préparez vos agendas et avertissez votre gang, parce que j’ai la sortie parfaite pour vous! Le 17 juin 2026, l’événement très attendu Rhône en Blanc débarque en plein cœur de Montréal. D’habitude, ce genre de rassemblement est réservé aux pros de l’industrie, mais devinez quoi? Cette année, pour la toute première fois, les portes s’ouvrent au grand public. On capote!

Si vous aimez les bonnes choses de la vie, vous allez être servies. On parle ici d’une dégustation immersive complètement hallucinante, dédiée à 100% aux vins blancs de la magnifique Vallée du Rhône en France. Imaginez la scène: une belle soirée estivale, le super panorama du Vieux-Port de Montréal depuis le Centre des Sciences, et plus de 80 vins blancs différents à découvrir. C’est l’occasion rêvée de sortir votre plus belle petite robe fluide, de réunir vos meilleures amies ou d’inviter votre date, et de venir trinquer à la vie.

Ce qui est vraiment l’fun, c’est que l’expérience ne s’arrête pas seulement aux kiosques de vin. Les organisateurs ont vraiment pensé à tout pour nous en mettre plein la vue. Avec votre billet, vous avez droit à une dégustation illimitée (oui, vous avez bien lu!), en plus de pouvoir tester des cocktails super rafraîchissants, eux aussi à base de vin blanc de la région du Rhône. Et comme il ne faut pas déguster le ventre vide, l’entrée inclut 7 coupons pour des bouchées gourmandes créées sur mesure pour s’agencer avec les vins: 6 bouchées salées et une p’tite douceur en dessert pour les bibittes à sucre parmi nous.

L’ambiance s’annonce festive et zéro guindée. De 19 h à 21 h 30, on ne fait pas que boire et manger; on s’amuse! Des activités gratuites sont prévues toute la soirée pour nous divertir. Vous pourrez tester vos papilles avec des dégustations à l’aveugle, en apprendre plus avec des mini masterclasses, participer à des quiz excitants et même vivre une expérience de réalité virtuelle. Bref, impossible de s’ennuyer.

La touche qui vient vraiment me chercher droit au cœur, c’est l’engagement social de l’événement. L’organisation est fière de soutenir La Tablée des Chefs. L’équipe sera sur place pour assurer la récupération alimentaire et minimiser le gaspillage. Encore plus beau: chaque dollar amassé permet à l’organisme d’offrir 4 repas à des personnes en situation d’insécurité alimentaire au Québec. Avoir du gros fun tout en faisant une différence, c’est un énorme « oui » pour moi!

Alors, on s’y donne rendez-vous? Les billets risquent de s’envoler à la vitesse de l’éclair, alors ne niaisez pas!

Informations pratiques – Dégustation de vins immersive : Rhône en Blanc 2026

Quand : Le mercredi 17 juin 2026, de 19 h 00 à 21 h 30
Où : Centre des Sciences de Montréal (Salles Perspective et Passerelle) – 2, rue de la Commune Ouest, Montréal, QC, H2Y 4B2 (Métro Place-d’Armes)
L’expérience inclut : Dégustations illimitées (plus de 80 vins blancs et cocktails), 7 coupons de bouchées (6 salées, 1 sucrée) et un accès exclusif aux animations (dégustation à l’aveugle, réalité virtuelle, quiz, etc.).
Billetterie : Réservation en ligne via Lepointdevente.com.

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Gastronomie, Produits à découvrir

12 Cava D.O. à découvrir pour vos 5 à 7 cet été

14 juin 2026

La belle saison s’installe enfin au Québec, et qui dit chaleur estivale dit inévitablement soirées qui s’étirent, apéros entre amis et verres qui tintent sur la terrasse. Vous le savez, j’adore parfaire mes connaissances pour vous dénicher les meilleures pépites. Récemment, j’ai eu l’immense privilège de participer à la formation « Maîtriser l’excellence » du D.O. CAVA Bootcamp à La Toundra du Parc Jean-Drapeau. Quelle journée mémorable !

Le Cava, ce vin mousseux espagnol élaboré selon la méthode traditionnelle (la même qu’en Champagne !), gagne vraiment à être connu. Il offre une complexité, une finesse et des arômes incroyables, le tout avec un rapport qualité-prix qui fait plaisir au portefeuille.

Pour vous aider à préparer votre cellier pour les vacances, j’ai rassemblé les 12 bouteilles qui ont marqué mon palais lors de cette dégustation. Sortez vos flûtes, on part à la découverte !

Les CAVA D.O. disponibles à la SAQ

Si vous avez envie d’improviser un apéro festif pour le week-end, voici cinq magnifiques options que vous pourrez trouver facilement dans les succursales de la SAQ.

Vilarnau Cava Reserva Guarda Superior 2022

1. Vilarnau – Rosé Delicat Organic

Impossible de résister à cette bouteille à l’habillage coloré et festif ! Ce Cava rosé biologique est une explosion de fraîcheur avec ses arômes croquants de petits fruits rouges. C’est l’allié incontesté de vos pique-niques estivaux ou d’un beau plateau de charcuteries et de fromages d’ici. (Code SAQ : 15108461 | Prix : 19,10 $)

2. Alta Alella – Mirgin Art Laietà Cava Reserva Bio

Le domaine Alta Alella produit des vins d’une grande pureté. Cette cuvée est très droite, fraîche et offre une minéralité tranchante qui vient réveiller les papilles. C’est un choix ultra sophistiqué pour ceux qui aiment les bulles qui ont du caractère et de la vivacité. (Code SAQ : 13638484 | Prix : 25,50 $)

3. Parés Baltà – Blanca Cusiné

Ce domaine familial chouchou des Québécois travaille en biodynamie. La cuvée Blanca Cusiné est tout simplement divine : crémeuse, riche et dotée d’une texture en bouche qui enveloppe le palais. Je vous la suggère fortement avec un risotto aux champignons sauvages ou une volaille en sauce. (Code SAQ : 12591021 | Prix : 40,25 $)

4. U Més U – Cygnus Sador Brut Nature

Un Cava désaltérant et tellement polyvalent ! Ses belles notes d’agrumes et sa finale très nette en font le compagnon idéal pour débuter la soirée. Il saura plaire à tous vos invités, c’est garanti. (Code SAQ : 13566783 | Prix : 22,50 $)

Les pépites en importation privée et cuvées de spécialité

Pour les amateurs qui aiment explorer et commander via des agences d’importation privée, voici sept autres trésors qui valent amplement la recherche.

5. Pere Ventura – Tresor Brut Reserva

C’est un véritable classique qui ne déçoit jamais. Ce Cava Reserva offre des bulles fines et des notes briochées très élégantes, mêlées à des touches de pomme verte. C’est la bouteille parfaite pour accompagner des bouchées de saumon fumé ou un plateau d’huîtres fraîches.

6. Vallformosa – Col·lecció

Une très belle maison qui propose des bulles vives, joyeuses et super bien structurées. Son profil aromatique fruité en fait un vin très rassembleur pour les grandes tablées estivales.

7. Sumarroca – Núria Claverol Homenatge

Derrière son design singulier se cache un véritable vin de gastronomie. C’est un Cava structuré, complexe, qui a bénéficié d’un long vieillissement. À réserver pour vos repas plus chics !

8. Mascaró – Pure Reserva

Ce vin porte merveilleusement bien son nom. Il mise sur l’expression pure du fruit et de son terroir, offrant une fraîcheur et une droiture exemplaires.

9. Maria Rigol Ordi

Une petite production artisanale qui met de l’avant l’authenticité des cépages traditionnels du Cava. Une véritable trouvaille pour les passionnés qui cherchent l’unicité.

10. Giró del Gorner – Cava Reserva

J’ai adoré l’équilibre de cette cuvée. Elle présente une belle onctuosité en bouche tout en conservant une acidité vibrante qui nous donne immédiatement envie de prendre une autre gorgée.

11. Bodegas Hispano Suizas – Tantum Ergo

Un Cava haut de gamme qui offre une belle vinosité. C’est le style de bulles que l’on n’hésite pas à servir tout au long d’un repas copieux, même avec des viandes blanches.

12. Cava Guilera (Millésime 2012)

Déguster un Cava avec autant d’années de vieillissement est une expérience fascinante. On y retrouve des notes évoluées de noix rôties et de miel. Un vin de méditation à savourer lentement en fin de soirée.

Informations pratiques – Cava D.O.

Où acheter : Les quatre premières recommandations sont répertoriées à la SAQ (vérifiez les inventaires de votre succursale en ligne avant de vous déplacer). Pour les autres bouteilles, contactez vos agences d’importation privée québécoises favorites.
Température de service : Pour que les arômes s’expriment pleinement, servez votre Cava entre 8°C et 10°C. Pour les cuvées plus vieilles et complexes, vous pouvez monter jusqu’à 10-12°C.
Conservation : Une bouteille entamée se conserve très bien 24 à 48 heures au réfrigérateur si vous utilisez un bouchon stoppeur hermétique de bonne qualité. Ne laissez jamais la bouteille ouverte sur le comptoir !

Pour voir un aperçu de la dégustation, clique ici!

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

Gastronomie

Découvertes Crozes-Hermitage : Les meilleurs vins à la SAQ

4 avril 2026

Il y a des journées où l’on a juste envie de se laisser transporter par de belles découvertes, de ralentir le rythme et de faire des rencontres inspirantes. Récemment, j’ai eu le bonheur d’assister au salon des vins de Crozes-Hermitage à Montréal. Quel moment doux et enrichissant ! Se promener tranquillement de kiosque en kiosque, jaser avec des vignerons et des passionnés qui mettent tout leur cœur dans leurs produits… c’est le genre de parenthèse qui fait tellement de bien à l’âme. J’ai tout de suite eu envie de vous partager mes trouvailles pour que vous puissiez, vous aussi, recréer cette petite magie et cette ambiance rassembleuse dans le confort de votre maison.

La belle nouvelle ? Pas besoin de traverser l’océan pour y goûter. J’ai fouillé pour vous et répertorié les pépites de ce salon que l’on peut retrouver facilement (ou avec un peu de chance et de recherche pour les produits de spécialité !) dans notre belle SAQ. Préparez vos verres, je vous emmène à la découverte de cette appellation coup de cœur !

Les rouges réconfortants et rassembleurs

Paul Jaboulet Aîné Les Jalets Crozes-Hermitage

Ah, la fameuse syrah de Crozes-Hermitage ! C’est le genre de vin qui t’enveloppe comme une grosse couverture chaude un vendredi soir. Pour un souper sans prétention, des rires autour de la table et des bons plats mijotés, j’ai repéré des cuvées parfaites pour le partage. La cuvée Certitude du Domaine François Villard ou encore Les Jalets de Paul Jaboulet Aîné sont des incontournables, tout en rondeur et en petits fruits.

Si vous cherchez des valeurs sûres qui font toujours l’unanimité, tournez-vous vers le Domaine Aléofane, le généreux Louis Belle du Domaine Belle (certifié bio, on aime tellement ça !), ou les grands classiques de M. Chapoutier avec Les Meysonniers et ceux de la maison E. Guigal. Pour un excellent rapport qualité-prix qui fait plaisir au portefeuille tout en épatant la visite, le Nobles Rives de la Cave de Tain est un véritable petit bijou à garder sous la main. Mention toute spéciale également au Domaine BOTT Graeme & Julie pour leur approche vivante et rafraîchissante !

Les rouges d’exception pour les grandes occasions

Parfois, on a le goût de se gâter un peu plus, de souligner un moment spécial avec sa douce moitié ou de célébrer une belle étape.

Dans la catégorie des rouges plus profonds, ceux qui ont un caractère affirmé et qui racontent une histoire complexe, quelques noms ont complètement volé mon cœur. Le Rouvre de Yann Chave est tout simplement sublime pour accompagner une belle pièce de viande grillée. Le Clos de la Maison Delas et le célèbre Domaine de Thalabert de Paul Jaboulet Aîné offrent une richesse incroyable en bouche. Si vous êtes du genre patient, ce sont de superbes bouteilles qui vieilliront à merveille dans votre cellier.

L’éclat des blancs vibrants

On pense presque toujours aux rouges quand on parle de la vallée du Rhône, mais je vous assure que leurs blancs (qui sont souvent un bel assemblage de cépages Marsanne et Roussanne) sont de pures merveilles lumineuses. J’ai eu un gros coup de coeur pour la Mule Blanche de Paul Jaboulet Aîné, un vin riche, bien texturé, qui est tout simplement idéal pour des accords gourmands à table. J’ai aussi adoré Les Terres Blanches du Domaine Belle, avec son côté floral hyper délicat et sa belle vivacité.

Informations pratiques pour vos dégustations – Crozes-Hermitage

Disponibilité et millésimes : La disponibilité en SAQ varie grandement d’une succursale à l’autre. Plusieurs des cuvées d’exception mentionnées plus haut sont des produits « Cellier » (spécialité). Prenez toujours la petite minute nécessaire pour vérifier l’inventaire sur l’application mobile de la SAQ avant de vous déplacer. Aussi, ne vous en faites pas trop avec l’année indiquée sur la bouteille ; si le millésime dégusté au salon était 2023 ou 2024, il est normal de trouver du 2021 ou 2022 en magasin. La qualité et la signature du vigneron restent au rendez-vous !
Température de service : Pour que la syrah puisse exprimer toute sa belle complexité (ses notes de poivre, de violette et de fruits noirs), évitez de servir vos vins rouges trop chauds. Visez une température autour de 16 °C à 18 °C.
L’art de la carafe : Les vins de Crozes-Hermitage gagnent énormément à respirer. N’hésitez surtout pas à les passer en carafe environ une heure avant votre souper. Ça fera toute la différence pour assouplir le vin et révéler ses plus beaux arômes. Santé !

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Gastronomie, Spécial Temps des Fêtes

D.O. Cava : 6 bulles festives pour briller aux Fêtes

11 Décembre 2025

Le cava : l’art de faire pétiller les Fêtes

Cette semaine, j’ai eu la chance d’assister à une soirée exceptionnelle signée D.O. Cava, présentée au magnifique Club St-Denis. Une soirée chaleureuse, élégante et savoureuse qui avait un message très clair : le cava, c’est bien plus qu’un simple apéro.

Sous la guidance de la sommelière Michelle Bouffard, on a plongé dans l’univers de ce mousseux espagnol élaboré selon la méthode traditionnelle, la même que le champagne — un détail qui change tout. Comme elle l’expliquait, le cava repose sur le temps, véritable ingrédient secret : c’est en vieillissant en bouteille qu’il développe sa finesse, ses arômes complexes et ses bulles délicates.

Le résultat? Un vin mousseux élégant, versatile et franchement parfait pour les accords mets-vins, un aspect trop souvent méconnu. Et en plein temps des Fêtes… impossible d’imaginer meilleur compagnon de table.

Une soirée gastronomique qui célèbre les accords mets-cava

Le traiteur Chaud Devant! avait imaginé un menu en trois services, chacun accompagné de deux cavas issus de producteurs renommés — tous sont engagés dans une viticulture biologique, une tendance forte de la D.O. Cava. la D.O. CAVA impose l’utilisation de raisins 100 % bio pour ses Cava de Guarda Superior haut de gamme (Reserva, Gran Reserva, Paraje Calificado) depuis la récolte 2022.

Entrée

King eryngii poêlé, pétoncle confit, chips de champignon, dashi
Accords : U Més U Cygnus Sador Brut Nature 2021 • Alta Alella Mirgin 2021

Plat

Ballottine de pintade, velouté canneberge-betterave, gras de canard
Accords : Bodegues Sumarroca Brut Rosé 2023 • Naveran Brut Rosé 2022

Fromage

Gougère aux noix grillées, mousse Louis d’Or, huile d’argan
Accords : Roger Goulart Guarda Superior Reserva 2022 • Parés Baltà Blanca Cusiné 2017

Chaque accord confirmait ce que Michelle expliquait : le cava a cette acidité vibrante et cette pureté méditerranéenne qui lui permettent d’accompagner la volaille, le fromage, les poissons, les plats végétariens et même des mets un peu plus gras sans jamais alourdir le repas.

🎄 6 cavas parfaits pour vos tables des Fêtes

(Tous dégustés lors de la soirée)

Voici les 6 cavas à avoir sous la main si tu veux faire pétiller ton Réveillon :

🥂 1. U Més U Cygnus Sador Brut Nature 2021

Parfait pour les huîtres, fruits de mer, ou un début de repas raffiné.

🥂 2. Alta Alella Mirgin 2021 – 25,50 $

Un cava élégant, salin, avec une précision remarquable — superbe avec pétoncles et plats asiatiques.

💗 3. Bodegues Sumarroca Brut Rosé 2023 – 21,60 $

Un rosé vif, fruité, magnifique avec le saumon, les tartares ou la dinde.

💗 4. Naveran Brut Rosé 2022 – 19 $

Frais, charmeur et hyper polyvalent — idéal pour les brunchs du 25 décembre.

🌿 5. Roger Goulart 2022 (en importation privée)

Biologique, structuré, parfait pour les fromages, tourtière et plats mijotés.

🌟 6. Parés Baltà Blanca Cusiné 2017 – 39,75 $

La cuvée “wow”. Vieillissement de 80 mois, finesse incroyable. À ouvrir pour un moment vraiment spécial.

Pourquoi choisir le cava pour les Fêtes?

Le cava bénéficie :
✔ d’un terroir méditerranéen unique et lumineux,
✔ de cépages autochtones comme Macabeu, Xarel-lo, Parellada,
✔ d’une grande diversité de styles (rosé, réserve, gran reserva),
✔ d’une catégorie Guarda Superior 100 % bio dès 2025.

Pas étonnant que le cava devienne un incontournable des tables festives. Accessible, gastronomique, éclatant… il met tout le monde dans l’ambiance.

N’hésite pas à visiter leur site Web pour plus d’information – www.cavaacademy.com

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Gastronomie, Produits à découvrir

Nouveautés 2025 pour le Vinaigre balsamique de Modène IGP

20 novembre 2025

Un vent de nouveauté pour un produit chargé d’histoire

Le Vinaigre balsamique de Modène IGP termine l’année 2025 en beauté avec deux annonces majeures qui font déjà parler dans le milieu gastronomique : le lancement du court-métrage Modena Balsamic Genius et l’arrivée officielle de la nouvelle catégorie Riserva, réservée aux vinaigres vieillis plus de cinq ans.

C’est un moment charnière pour ce produit emblématique de l’Italie. D’un côté, un film artistique qui remet Modène au centre de la scène culturelle internationale. De l’autre, une classification raffinée qui valorise un savoir-faire séculaire.

Modena Balsamic Genius : un court-métrage qui danse entre tradition et modernité

Réalisé par Carlo Guttadauro et produit par le Consortium, Modena Balsamic Genius utilise le langage universel de la danse contemporaine pour illustrer l’âme profonde du vinaigre balsamique : un équilibre entre racines anciennes et créativité moderne.

Le film a été lancé en première mondiale à la Mostra de Venise avant d’être présenté à Modène lors d’Acetaie Aperte. Il amorce maintenant une tournée internationale qui passera par l’Italie, les États-Unis, le Canada, l’Allemagne et la Belgique jusqu’en 2026.

Pour le président du Consortium, Cesare Mazzetti, l’objectif est clair : raconter l’histoire du balsamique autrement, d’une façon qui parle autant aux nouvelles générations qu’aux marchés internationaux. Le réalisateur, lui, décrit son film comme une mission personnelle : « raconter Modène à travers le mouvement, la lumière et le son ».

Une nouvelle catégorie : la mention prestigieuse « Riserva »

L’autre grande annonce concerne la création de la catégorie Aceto Balsamico di Modena IGP Riserva, désormais officiellement destinée aux vinaigres vieillis plus de cinq ans en fûts.

Cette mention vient clarifier et enrichir la classification existante :

IGP (60 jours à 3 ans)
IGP Invecchiato (3 à 5 ans)
IGP Riserva (plus de 5 ans)

Déjà produit depuis longtemps mais sans reconnaissance spécifique, le Riserva représente la plus noble expression du balsamique de Modène : une texture harmonieuse, une douceur fine, une fraîcheur élégante et une longueur en bouche exceptionnelle.

Un symbole italien incontournable dans le monde

Produit exclusivement dans les provinces de Modène et Reggio Emilia, le Vinaigre balsamique de Modène IGP tire sa singularité d’un climat tempéré, d’un savoir-faire transmis depuis des générations et d’une histoire qui remonte à l’Antiquité romaine.

Avec plus de 95 millions de litres produits annuellement, dont 93 % destinés à l’exportation dans 130 pays, il se classe parmi les produits IGP/AOP italiens les plus exportés.

Sa force? Sa polyvalence. Que ce soit sur des salades maison, des fromages fins, une réduction pour un plat de viande ou même des desserts, il élève aussi bien les recettes simples que les créations gastronomiques prestigieuses.

Info pratique – Vinaigre balsamique de Modène

Produit : Vinaigre balsamique de Modène IGP
Nouveauté 2025 : court-métrage Modena Balsamic Genius + catégorie Riserva
Classification officielle : IGP, IGP Invecchiato, IGP Riserva
Site du Consortium : https://www.consorziobalsamico.it

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Gastronomie

7 vins argentins à découvrir en 2025

13 novembre 2025

Les vins argentins sont parmi les plus expressifs et généreux au monde, et notre soirée immersive avec Wines of Argentina l’a confirmé encore une fois. Entre l’atelier d’empanadas et la dégustation guidée de sept cuvées, on a découvert plusieurs véritables coups de cœur. Voici nos meilleurs vins argentins classés par catégories : blancs, orange et rouges.

🧊 Nos vins blancs coup de cœur

Familia Zuccardi – Santa Julia La Oveja Natural 2024 – 21,95 $

100 % Torrontés
Avec sa macération en peau, ce vin orange offre une explosion aromatique : fleurs blanches, zeste d’agrume, texture enveloppante. Un vrai plaisir pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus.

Mariantiqua – Patagonia Chardonnay 2024 – 18,90 $

100 % Chardonnay
Un blanc droit, frais, élégant, avec une belle minéralité. Parfait pour ceux qui aiment les chardonnays vibrants, légèrement citronnés et tout en finesse.

Catena Zapata – Luján de Cuyo White Clay 2023 – 24,60 $

60 % Sémillon | 40 % Chenin
Une cuvée wow qui combine richesse et fraîcheur. Le côté cire du sémillon rencontre la tension du chenin : un match parfait.

🍊 Vin orange coup de cœur

Familia Zuccardi – Santa Julia El Zorrito Natural 2025 – 21,95 $

100 % Chardonnay
Un orange plus rond et plus texturé, avec une finale légèrement tannique. Excellent avec des plats épicés… ou vos empanadas faites maison!

❤️‍🔥 Nos vins rouges coup de cœur

Familia Zuccardi – Santa Julia El Burro Natural 2024 – 21,95 $

100 % Malbec
Un malbec juteux, naturel, vibrant, qui goûte la pureté du fruit. Facile à boire, mais loin d’être simple.

Gran Mascota Vineyards – Cabernet Sauvignon 2023 – 21,95 $

100 % Cabernet-Sauvignon
Un rouge profond, structuré, avec un côté cassis-chocolat typique du cab argentin. Rapport qualité-prix incroyable.

Clos de los Siete – 2022 – 26,75 $

57 % Malbec, 18 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 9 % Syrah
Le classique incontournable. Un rouge riche, velouté, expressif. Un vin de souper entre amis, sûr de plaire à tous.

Cette soirée avec Wines of Argentina nous a rappelé à quel point les vins argentins sont diversifiés, expressifs et absolument passionnants. Entre blancs minéraux, oranges éclatants et rouges gourmands, nos coups de cœur de 2025 prouvent encore une fois que l’Argentine sait charmer les papilles.

Pour voir un aperçu de notre soirée, clique ici!

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Gastronomie

5 Beaujolais à découvrir en 2025

9 novembre 2025

Le 5 novembre dernier, l’événement Beaujolais Nouvelle Génération a réuni à Montréal plusieurs producteurs venus présenter l’évolution de cette appellation française mythique. Loin des clichés du vin primeur, le Beaujolais s’affirme plus que jamais comme une région riche, diversifiée et raffinée. Voici cinq vins qui ont retenu notre attention pour leur caractère, leur équilibre et leur authenticité.

Famille Descombe – Château de Pougelon Pierres dorées, Beaujolais Blanc 2022 – 42,25 $

Oui, le Beaujolais fait aussi du blanc ! Élaboré à partir de chardonnay, ce vin séduit par sa fraîcheur et ses notes d’agrumes et de fleurs blanches. Le Beaujolais Blanc 2022 de la Famille Descombe se distingue par une belle vivacité et une finale légèrement minérale. Parfait pour ceux qui cherchent un vin blanc élégant à prix doux.

Domaine Anita – La Rochelle, Moulin-à-Vent 2023 – 46,75 $

Le Moulin-à-Vent 2023 du Domaine Anita représente la puissance et la profondeur du gamay dans ce qu’il a de plus noble. Riche en arômes de fruits noirs et d’épices, il offre une structure solide tout en gardant une belle souplesse. Un vin qui prouve que le Beaujolais peut rivaliser avec les plus grands crus de Bourgogne.

Maison Jean Loron – Château Bellevue, Côte du Py, Morgon 2022 – 50 $

Le Morgon Côte du Py 2022 de Maison Jean Loron impressionne par son intensité. Avec des notes de cerise, de prune et une touche de réglisse, il incarne la typicité du terroir du Py, reconnu pour ses sols volcaniques. Un vin expressif et harmonieux, à découvrir maintenant ou à conserver quelques années.

Château de Pizay – Régnié 2023 – 19,70 $

C’est le charme à l’état pur ! Le Régnié 2023 du Château de Pizay dévoile un profil fruité et accessible, parfait pour initier ceux qui découvrent la région. Rond et généreux, il marie des arômes de petits fruits rouges et une texture souple qui le rend irrésistible dès la première gorgée.

Domaine Ruet – Voujon, Brouilly 2023 – 24,75 $

Pour les amateurs de vins plus légers et gourmands, le Brouilly 2023 du Domaine Ruet est un vrai coup de cœur. Frais, juteux et délicat, il met en valeur tout le côté convivial et festif du Beaujolais. Ses notes de cerise et de framboise rappellent pourquoi ce cru reste l’un des plus populaires auprès des Québécois.

Une région à redécouvrir

Le Beaujolais Nouvelle Génération démontre que cette région viticole a su se réinventer sans renier ses racines. Entre finesse, authenticité et modernité, ces cinq cuvées témoignent d’un savoir-faire qui mérite d’être (re)découvert — que ce soit à table, entre amis ou lors d’une soirée de dégustation.

Infos pratiques

📍 Région : Beaujolais, France
🍇 Cépage principal : Gamay (et Chardonnay pour les blancs)
🔗 Site officiel : vinsbeaujolais.quebec

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Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

Gastronomie

Invasion Cocktail 2025 : Montréal en mode mixologie

3 octobre 2025

Invasion Cocktail 2025 revient à Montréal du 6 au 11 octobre pour une 12ᵉ édition festive qui promet de faire vibrer la ville au rythme de la culture cocktail ! Devenu au fil des ans un rendez-vous incontournable pour les amateurs, curieux et professionnels du monde des spiritueux, l’événement transforme la ville en véritable terrain de jeu mixologique. Soirées thématiques, ateliers, dégustations et découvertes exclusives sont au menu pour célébrer la culture cocktail sous toutes ses formes.

« La raison d’être du festival depuis près de 12 ans est de faire briller la culture cocktail québécoise avec la complicité de nos bartenders locaux. Nous sommes fiers d’avoir vu, au fil des éditions, cette culture et ces magnifiques talents évoluer, grandir et transmettre à la relève. » souligne Maryline Demandre, fondatrice du festival.

Un programme bien rempli pour Invasion Cocktail 2025

Cette année encore, le festival déploie une série d’événements qui sauront ravir autant les fins connaisseurs que les nouveaux adeptes de mixologie.

🍽️ Mercredi 8 octobre — Soirée au Ratafia

📍 Ratafia — 6778 boul. St-Laurent, Montréal
De 17 h à 21 h

Direction la Petite Italie pour une soirée unique dans l’un des établissements les plus gourmands de la ville. Le Ratafia, fidèle complice du festival, propose un menu exclusif de six cocktails originaux, imaginés en collaboration avec des mixologues talentueux et accompagnés de bouchées gourmandes en parfait accord. Ambiance chaleureuse et expérience raffinée garanties.
👉 Les places sont limitées — il faut réserver directement auprès du Ratafia pour ne rien manquer !

🎉 Jeudi 9 octobre — Shake Shake au Vinhub

📍 Espace Vinhub — 80 rue Fleury, Montréal
De 18 h à 21 h

Présentée par Tequilart, cette soirée met à l’honneur 12 éditions de créations cocktails exclusives ! Au programme : dégustations de spiritueux d’exception, cocktails avec et sans alcool, stations découvertes, DJ, bouchées et ambiance de fuego.
💵 Tarif early bird : 65 $ + tx
💵 Tarif régulier : 75 $ + tx

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🧪 Vendredi 10 et samedi 11 octobre — Ateliers Cocktail Mix & Quizz

📍 Tap Tap Cocktail — 1584 avenue Laurier Est, Montréal
Vendredi 18 h à 20 h • Samedi 15 h à 17 h

Transformez-vous en mixologue le temps d’une soirée ! De retour cette année, ces ateliers vous plongeront dans l’art de la création de cocktails grâce à des recettes inédites à reproduire à la maison. Animées par l’équipe de Tap Tap Cocktail et les partenaires vedettes de cette édition, ces sessions sont à la fois éducatives et festives.
💵 Tarif early bird : 65 $ + tx
💵 Tarif régulier : 75 $ + tx

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Invasion Cocktail : un festival porté par la créativité locale

Invasion Cocktail, c’est avant tout une célébration de la scène mixologique québécoise. Derrière chaque création, on retrouve le savoir-faire d’artisans passionnés et de marques partenaires de renom : Amaro Nonino, Arran Single Malt, Burrito Fiestero Mezcal, Hendrick’s gin, KM12 gin, Nozeco sparkling, Quartier Lafrance, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, Monkey Shoulder scotch whisky… pour ne nommer que ceux-là.

Invasion Cocktail 2025 promet une semaine riche en découvertes, en saveurs et en moments festifs. Que vous soyez en mode exploration ou que vous maîtrisiez déjà l’art du shaker, c’est l’événement à ne pas manquer pour plonger dans l’univers fascinant des cocktails !

Info pratique – Invasion cocktail

📅 Dates : du 6 au 11 octobre 2025
📍 Lieux variés à Montréal (Ratafia, Vinhub, Tap Tap Cocktail et plus)
🌐 invasioncocktail.com
🎟️ Billets disponibles directement auprès des établissements ou sur le site officiel

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Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

Gastronomie

Passeport pour le Portugal : une soirée immersive à Montréal

29 avril 2025

Envie d’un voyage sensoriel sans quitter Montréal? Le 26 mai prochain, laissez-vous transporter à travers les 14 régions viticoles portugaises lors de l’événement exclusif Passeport pour le Portugal, présenté par Les Vins du Portugal en collaboration avec La Tablée des Chefs.

Au Grand Quai du Port de Montréal, cette soirée festive vous invite à explorer l’univers riche et varié des terroirs portugais. Au programme : dégustations de vins raffinés, bouchées gourmandes signées par la cheffe renommée Helena Loureiro, et rencontres authentiques avec des producteurs passionnés.

Deux sessions guidées de dégustation, animées par la journaliste et conférencière Michelle Bouffard, viendront ponctuer la soirée et mettre en lumière les cépages autochtones du Portugal :

Première session : 19h00 à 19h20
Deuxième session : 20h00 à 20h20

Les visiteurs pourront également parcourir le Comptoir des Terroirs, un espace sensoriel conçu pour harmoniser mets et vins issus des diverses régions portugaises.

Pour pimenter l’expérience, un grand jeu « Passeport du Portugal » permettra de gagner des surprises aux couleurs du pays en collectionnant des autocollants de dégustation !

Et parce que la découverte a meilleur goût lorsqu’elle est solidaire, une partie des profits sera reversée à La Tablée des Chefs pour soutenir leur mission contre l’insécurité alimentaire.

Amateurs de vin, épicuriens et curieux : ne manquez pas cette soirée inspirante !

Info pratique

📅 Date : Lundi 26 mai 2025
🕒 Heure : 18 h 30 à 21 h 30
📍 Lieu : Grand Quai du Port de Montréal, 200, rue de la Commune Ouest
🎟 Billets : lepointdevente.com/billets/passportportugal
💲 Tarif prévente : 45$ + taxes jusqu’au 10 mai (65$+ taxes par la suite)
🌐 Plus d’infos : winesofportugal.com
📱 Instagram : @winesofportugalofficial

Formule tout inclus : dégustations de vins et bouchées comprises.