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Guide découverte : Les pépites de Fiola Import et du Château Taillefer Lafon

18 janvier 2026

Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que j’adore dénicher de nouvelles perles vinicoles. Récemment, j’ai eu l’occasion de plonger le nez (et les lèvres!) dans une sélection absolument magnifique qui mérite toute votre attention.

Aujourd’hui, je vous propose un petit guide découverte mettant en vedette les trésors du terroir québécois signés Château Taillefer Lafon, ainsi qu’une sélection internationale de haut vol disponible via l’agence Fiola Import. Que vous soyez amateur de bulles fines ou de rouges costauds, voici les noms à retenir pour vos prochaines commandes.

Le Québec à son meilleur : Château Taillefer Lafon

Commençons par nos racines. Ce vignoble est une véritable institution chez nous et continue de prouver que le Québec a sa place dans la cour des grands.

Les incontournables : Leur Mousseux blanc est d’une finesse redoutable, idéal pour célébrer n’importe quelle petite victoire du quotidien. J’ai aussi un faible pour leur Chardonnay, qui offre une belle rondeur.
Pour les dents sucrées (et pas que!) : Impossible de passer sous silence leur Cidre de glace, un classique indémodable, ainsi que leur Château rouge, qui accompagne à merveille nos plats réconfortants.

Le tour du monde avec Fiola Import

Du côté de l’importation privée, l’agence Fiola Import nous gâte avec une sélection pointue qui nous fait voyager de l’Allemagne à l’Italie. Voici mes coups de cœur par région.

L’Allemagne : La précision et la fraîcheur

Oubliez vos préjugés sur les vins allemands, on est ici dans l’excellence pure.

Weingut Hain (Mosel) : Si vous aimez le Riesling, c’est le producteur à connaître. Son Goldtröpfchen Riesling Alte Reben Trocken (vieilles vignes) est une expérience en soi : minéral, droit et complexe.
Sekthaus Raumland (Rheinhessen) : Le maître incontesté de la bulle allemande. La cuvée Marie-Louise rivalise sans gêne avec de grands champagnes. C’est LA découverte à faire pour surprendre vos invités.

La France : Élégance et tradition revisitée

Fiola Import a le don de dénicher des producteurs qui respectent la tradition tout en apportant une touche moderne.

Champagne Jean Sélèque : Un top producteur champenois. Sa Cuvée Spéciale est tout ce qu’on attend d’un grand champagne : brioché, élégant et festif.
Loire & Bordeaux : Pour un apéro « glouglou » (c’est le nom!), le Vouvray mousseux du Clos de L’épinay est tout indiqué. Côté Bordeaux, le Château de Bonhoste nous offre un Crémant (le B de Bonhoste) qui offre un rapport qualité-prix bluffant.

L’Italie : La chaleur de la Vénétie

On termine en beauté avec Tenute Ugolini. Si vous aimez les vins qui ont du corps et de l’âme, vous serez servis.

La puissance vénitienne : Du Valpolicella Classico au majestueux Amarone della Valpolicella, en passant par le Ripasso Superiore, c’est toute la richesse de l’Italie qui se retrouve dans votre verre. Des vins parfaits pour accompagner des osso buco ou des soirées au coin du feu.

Le Canada (Niagara) : L’autre terroir

Un petit clin d’œil à nos voisins de l’Ontario avec AMO et ses rouges structurés (Cabernet Franc, miam!), ainsi que Big Head qui travaille le Chenin blanc avec brio. Une belle façon de redécouvrir le potentiel de la péninsule du Niagara.

En résumé

Que ce soit pour garnir votre cellier ou pour trouver la bouteille parfaite pour votre prochain souper, ces producteurs sont des valeurs sûres. N’hésitez pas à explorer le catalogue de Fiola Import ou à visiter Château Taillefer Lafon; vos papilles vous remercieront!

Infos pratiques – Fiola Import

Où se procurer les vins du Québec : Directement à la boutique du Château Taillefer Lafon ou dans certains points de vente spécialisés (SAQ pour certains produits).
Pour les vins internationaux : Ces produits sont généralement disponibles en importation privée via l’agence Fiola Import.
Note : Certains vins mentionnés (comme les vieux millésimes de Kloster Eberbach ou le Triumvirat de Raumland) sont des cuvées d’exception souvent disponibles en quantités très limitées.

Pour voir un aperçu de la soirée dégustation du 17 janvier dernier, clique ici!

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

Gastronomie

Odyssée 2025 – Nos coups de cœur vins et spiritueux

2 novembre 2025

Une soirée d’exception signée Dandurand

Le 30 octobre dernier, la Salle de Bal du Windsor vibrait au rythme du vin, des bulles et des découvertes.
L’événement Odyssée 2025 du Groupe Dandurand a réuni pour la première fois les plus grands producteurs du monde : des maisons bourguignonnes aux vignobles chiliens, des distilleries artisanales aux marques iconiques.
Voici nos coups de cœur, entre élégance, audace et plaisir.

🌿 Les blancs qui brillent

Errazuriz Aconcagua Costa Chardonnay – Chili – 23,80 $
Vibrant et minéral, à la fois frais et ample : un chardonnay côtier qui capture la brise du Pacifique.
Crasto Superior Douro 2024 – Portugal – 41,56 $
Texture veloutée et notes d’ananas grillé : un blanc portugais d’une grande finesse.
Bemberg La Linterna Chardonnay 2018 – Mendoza – 128,41 $
Beurré, long et racé : un chardonnay de gastronomie au style bourguignon.
Jean-Claude Boisset Meursault Le Limozin 2023 – France – 140,25 $
Puissance maîtrisée, bouche soyeuse et finale saline : le raffinement à l’état pur.

🍾 Les bulles qui volent la vedette

Champagne Barons de Rothschild Brut – 87,50 $
Des cuvées d’exception à la mousse fine et à la précision exemplaire.
Piper-Heidsieck Cuvée Essentiel – France – 82,75 $
Un grand classique à la fois expressif et élégant : parfait pour célébrer.

🍷 Les rouges de caractère

Liano Sangiovese-Cabernet Sauvignon – Umberto Cesari (Italie) – 29,95 $
Un vin rond, équilibré et charmeur, alliant structure et fruit mûr.
Condado de Haza Crianza 2021 – Ribera del Duero (Espagne) – 55,25 $
Notes de cerise noire, cacao et chêne toasté : un rouge espagnol intense.
Tinto Pesquera Reserva 2020 – Espagne – 50,75 $
Profond, soyeux et persistant, un classique de la Ribera.
Donnafugata Mille e Una Notte – Sicile – 100 $
L’un des vins iconiques de l’île : voluptueux, complexe et envoûtant.
Trapiche Iscay Syrah & Viognier 2021 – Argentine – 60 $
Un duo audacieux entre puissance et élégance : fruits noirs et violette.
Trapiche Iscay Malbec & Cabernet Franc 2021 – Argentine – 60 $
Parfait équilibre entre intensité, rondeur et élégance.

🥃 Les spiritueux qui ont volé la vedette

Barceló Imperial & Barceló Imperial Onyx – République dominicaine – 66,75 $

Deux rhums somptueux : le premier, soyeux et gourmand ; le second, plus intense, vieilli dans des fûts profondément toastés. Des bijoux pour les amateurs de rhum.

Jaime I Brandy – Torres ( Espagne ) – 164 $

Un brandy raffiné dans un flacon sculptural signé Torres : riche, caramélisé et enveloppant.

Morris Australian Single Malt Whisky – 95 $

Un whisky australien à la texture ronde, vieilli en fûts de vin doux : un équilibre entre caramel et fruits confits.

Sortilège Prestige 7 ans – Québec – 59,75 $

Le whisky canadien à l’érable dans toute sa noblesse : complexe, chaleureux et typiquement québécois.

Collingwood Double Barreled – Canada – 38 $

Vieilli deux fois, en fûts d’érable grillé : rond, boisé et unique en bouche.

Caribou Crossing Single Barrel – Canada – 104,75 $

Distingué, élégant et d’une douceur remarquable : une des belles signatures du whisky canadien.

💫 Une odyssée pour les sens

Cette Odyssée 2025 fut bien plus qu’une dégustation : une véritable célébration de la diversité et du savoir-faire des producteurs du monde entier.
Entre bulles, rouges puissants, blancs lumineux et spiritueux d’exception, le Groupe Dandurand a prouvé encore une fois qu’il demeure une référence incontournable dans l’univers du vin au Québec.

📍Infos pratiques – Odyssée 2025

Date : 30 octobre 2025
Lieu : Salle de Bal Le Windsor, Montréal
Site : www.vinsdandurand.com

Pour voir un aperçu de notre visite, clique ici!

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

Gastronomie

Le RDV 2025 & mes vins coups de cœur 2025 à découvrir

28 septembre 2025

Cette année, c’est lors de l’événement Le RDV – Escales sur le Saint-Laurent que j’ai déniché mes vins coups de cœur 2025, une sélection parfaite pour l’apéro, le repas ou les grandes occasions.

Organisé par Fréchette, Déclaration et Mark Anthony, cet événement unique s’est tenu en collaboration avec la Fondation Jean Lapointe, à qui 10 $ par billet vendu ont été remis. Une belle façon de déguster pour la bonne cause.

Le concept est simple mais brillant : embarquer sur le fleuve, verre à la main, et découvrir les plus belles nouveautés de la SAQ directement auprès des producteurs et représentants. Entre les stations de dégustation, les bouchées gourmandes et la vue imprenable sur Montréal, l’expérience transporte littéralement ailleurs.

Mes vins coups de cœur 2025

🥂 Vins d’apéro & bulles légères

1. La Marca Prosecco — 22,85 $

Une bulle vive, fraîche et élégante, parfaite pour débuter la soirée ou accompagner une bouchée légère.

2. Brilla! Extra Dry Prosecco — 19,95 $

Légèrement fruité et floral, ce Prosecco italien est idéal pour un apéro entre amis.

3. Brilla! 0.0% Vino Spumante — (arrive sous peu à la SAQ)

Un mousseux sans alcool qui ne sacrifie ni la finesse ni le plaisir — parfait pour offrir une option chic à tous les invités.

4. Santi Nello Bio Prosecco — 17,95 $

Une belle bulle biologique, fraîche et légère, avec une finale délicatement fruitée.

🍇 Blancs frais & élégants

5. Whitehaven Sauvignon Blanc 2024 — 21,85 $

Un Sauvignon blanc vibrant aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux, parfait pour ouvrir l’appétit.

6. Whitehaven Greg Sauvignon Blanc 2024 — (arrive sous peu à la SAQ)

Une cuvée plus structurée, avec une belle minéralité et une finale longue et élégante.

7. Zenato Pinot Grigio delle Venezie 2024 — 17,95 $

Léger, frais et floral, ce Pinot Grigio italien est idéal pour les brunchs ou les entrées estivales.

8. Cavit Pinot Grigio 2024 — 14,25 $

Simple et agréable, avec des notes de poire et de fleurs blanches — un excellent choix abordable.

9. Arboleda Chardonnay 2023 — 21,20 $

Un blanc chilien élégant et minéral, marqué par la fraîcheur et une touche subtile de bois.

10. Alamos Chardonnay 2023 — 17,35 $

Riche et charmeur, avec des arômes de fruits à noyau et une finale légèrement beurrée.

11. Bottega Vinai Chardonnay 2024 — (arrive sous peu à la SAQ)

Un Chardonnay italien à la texture soyeuse, équilibrant fraîcheur et rondeur en bouche.

12. E. Guigal Côtes du Rhône Blanc 2024 — 12,80 $

Fruité, floral et légèrement miellé, ce blanc polyvalent accompagne aussi bien les poissons que les volailles.

13. E. Guigal Condrieu 2022 — 45,00 $

Complexe et raffiné, avec des arômes de fleurs blanches et d’abricot typiques du Viognier — un vrai plaisir de gastronomie.

🌸 Rosés festifs

14. XR Rosé 2023 – Marqués de Riscal — (arrive sous peu à la SAQ)

Sec, délicat et fruité, ce rosé moderne accompagne parfaitement les salades, fruits de mer ou grillades légères.

🍽️ Rouges légers à corsés pour le repas

15. Hoy Garnacha — 17,15 $

Un grenache espagnol juteux et expressif, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces — parfait pour accompagner des grillades ou des tapas.

16. Cavit Pinot Noir 2023 — (arrive sous peu à la SAQ)

Souple et fruité, avec des notes de cerise et une belle légèreté — idéal avec une volaille rôtie ou une assiette de charcuteries.

17. Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir 2022 — 32,25 $

Un Pinot noir élégant et délicat, typique de la Bourgogne, avec une texture soyeuse et une belle fraîcheur.

18. Condé Sangiovese Superiore 2019 — 25,75 $

Un rouge italien souple et équilibré, parfait pour accompagner des pâtes ou une pizza napolitaine.

19. São Luiz Douro Colheita Tinto 2022 — 18,65 $

Un vin portugais charmeur aux arômes de fruits noirs et d’épices douces, avec une bouche juteuse et structurée.

20. Alamos Selección Malbec 2020 — 19,45 $

Un Malbec argentin rond et expressif, aux notes de mûre, de prune et d’épices — idéal avec une viande grillée.

21. Villa Antinori Toscana 2022 — 27,45 $

Un assemblage toscan équilibré, combinant fruits rouges mûrs et finesse en bouche — un classique polyvalent.

22. Monasterio de las Viñas Reserva 2020 — 22,85 $

Un espagnol au superbe rapport qualité-prix, structuré et épicé, parfait pour les tapas ou les grillades.

23. Arboleda Cabernet Sauvignon 2022 — 19,95 $

Un cabernet chilien expressif, avec du cassis, une touche fumée et des tanins bien fondus.

24. Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2020 – Zenato — 18,15 $

Riche et velouté, avec des arômes de cerise noire et de prune — un rouge italien de caractère pour les plats mijotés.

25. Château Chantemerle Médoc Cru Bourgeois 2018 — 28,75 $

Classique du Médoc, structuré et élégant, idéal avec une belle pièce de bœuf.

26. Château des Laurets Puisseguin Saint-Émilion 2017 — 28,25 $

Un Bordeaux charmeur, équilibré entre fruit et structure, parfait pour les viandes rouges et les fromages affinés.

27. Château Beau-Site Saint-Estèphe 2018 — 48,25 $

Puissant et raffiné, avec une belle complexité — un vin de repas par excellence.

28. E. Guigal Château de Nalys Châteauneuf-du-Pape 2021 — 132,50 $

Un rouge majestueux, profond et épicé, taillé pour les grandes occasions.

✨ Bulles de prestige & vins de dessert

29. Champagne Bruno Paillard Cuvée 72 — (arrive sous peu à la SAQ)

Élégant et complexe, avec une bulle fine et une belle longueur — le champagne parfait pour clore la soirée en beauté.

30. Château Laribotte Sauternes 2023 — 55,75 $

Un liquoreux délicat aux notes de miel et d’abricot confit, idéal avec un dessert ou un fromage bleu.

De l’apéro aux bulles de prestige, cette 2e édition du RDV m’a permis de voyager à travers le monde, un verre à la fois. Que vous soyez amateur·trice curieux·se ou passionné·e averti·e, ces 30 vins méritent une place sur votre table — que ce soit pour un apéro improvisé, un repas entre amis ou une belle occasion. Santé 🍷✨

Pour voir un aperçu de notre visite, clique ici!

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.