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Meve et cie

Un blogue sur les dernières tendances par Marie-Eve Lanthier

Gastronomie, Tourisme

Marius : Gastronomie française au cœur de Mont-Tremblant

29 août 2024

Si vous cherchez une expérience culinaire unique à Mont-Tremblant, le restaurant Marius est une destination incontournable. Situé au cœur du charmant village, Marius propose une cuisine française moderne, mettant en valeur des ingrédients locaux de qualité dans un cadre élégant et convivial.

Ouvert depuis six mois, le menu de Marius est une véritable ode à la gastronomie française, où chaque plat est soigneusement préparé pour offrir une explosion de saveurs. Que ce soit le bœuf braisé tendre à souhait ou les fruits de mer frais servis avec une touche d’originalité, chaque bouchée est une invitation au voyage culinaire. Les amateurs de vin seront également ravis par la carte des vins bien élaborée, qui complète parfaitement les plats servis. Nous avons d’ailleurs découvert le vin Rouge Clair & frais, qui pourra s’harmoniser peu importe le repas choisi.

Le cadre du restaurant ajoute à l’expérience, avec une ambiance chaleureuse et un décor soigné qui rappelle l’élégance des bistros parisiens. En été, la terrasse est l’endroit idéal pour profiter d’un repas en plein air, entouré par la beauté naturelle de Mont-Tremblant. J’ai d’ailleurs eu un coup de coeur pour ce charmant couple propriétaire.

Que ce soit pour une soirée romantique, un dîner en famille ou une célébration spéciale, Marius s’impose comme un incontournable pour les gourmets. Avec son accueil chaleureux et ses plats d’exception, il ne fait aucun doute que ce restaurant saura conquérir les palais les plus exigeants.

Pour une expérience culinaire mémorable, réservez dès maintenant votre table chez Marius.

Pour réservation, visite le site Web au https://www.mariusmonttremblant.com/

Bon appétit!

Pour voir un aperçu de notre visite, clique ici!

Gastronomie, Tourisme

Les Vieilles Portes de Saint-Sauveur réouvre ses portes

28 juillet 2024

Après une fermeture qui a duré une décennie, Les Vieilles Portes, un pilier de la rue Principale à Saint-Sauveur depuis 1979, rouvre avec éclat sous la direction de nouveaux propriétaires.  Acquise en 2022 par le groupe A5 Hospitality, la maison victorienne de 1880 a subi une transformation complète grâce à la vision de ses nouveaux propriétaires, Kevin Latrem et Samuel Paradis-Tremblay. Latrem, vétéran de la restauration, et Paradis-Tremblay, jeune chef prometteur, apportent un vent de fraîcheur à cet établissement historique.

« Les Vieilles Portes a toujours été appréciée pour son ambiance festive, et nous continuons cette tradition. Nous serons ouverts tard et accueillerons des DJs le week-end », explique Kevin Latrem.

Nouvellement rénovée, le design du restaurant, confié à Amlyne Philipps de La Chambre Design & Co, évoque les chalets des Alpes françaises. La maison historique, rénovée de fond en comble, offre une cuisine ouverte magnifique et une ambiance chaleureuse grâce à des matériaux comme le chêne et la pierre. L’espace de 90 places au rez-de-chaussée, un lounge au deuxième étage et une terrasse accueillante ajoutent au charme du lieu.

Cuisine française aux accents locaux

Le chef Samuel Paradis-Tremblay propose une cuisine française « fun dining » mettant en vedette des produits québécois et canadiens. Parmi les spécialités, on retrouve :

  • Tartare de canard noisette grillé, duxelles de champignons fromage bleu
  • Betteraves jaune, aguachile pétoncle, concombre du jardin, radis melon
  • Bœuf Rossini
  • Huîtres, cocktail de crevettes, croquettes de lapin
  • Riz de veau, pain grillé de boulangerie Jolifeu, sauce aux lardons et champignons chestnut

La carte des vins, élaborée par le sommelier Raphaël Gosselin, met l’accent sur des importations privées. Les cocktails, conçus avec des ingrédients de saison, complètent l’expérience culinaire unique.

Pour connaitre tous les détails, visite le site Web au https://www.lesvieillesportes.com/

Pour voir un aperçu de ma visite, clique ici!

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