Après une fermeture qui a duré une décennie, Les Vieilles Portes, un pilier de la rue Principale à Saint-Sauveur depuis 1979, rouvre avec éclat sous la direction de nouveaux propriétaires. Acquise en 2022 par le groupe A5 Hospitality, la maison victorienne de 1880 a subi une transformation complète grâce à la vision de ses nouveaux propriétaires, Kevin Latrem et Samuel Paradis-Tremblay. Latrem, vétéran de la restauration, et Paradis-Tremblay, jeune chef prometteur, apportent un vent de fraîcheur à cet établissement historique.
« Les Vieilles Portes a toujours été appréciée pour son ambiance festive, et nous continuons cette tradition. Nous serons ouverts tard et accueillerons des DJs le week-end », explique Kevin Latrem.
Nouvellement rénovée, le design du restaurant, confié à Amlyne Philipps de La Chambre Design & Co, évoque les chalets des Alpes françaises. La maison historique, rénovée de fond en comble, offre une cuisine ouverte magnifique et une ambiance chaleureuse grâce à des matériaux comme le chêne et la pierre. L’espace de 90 places au rez-de-chaussée, un lounge au deuxième étage et une terrasse accueillante ajoutent au charme du lieu.
Cuisine française aux accents locaux
Le chef Samuel Paradis-Tremblay propose une cuisine française « fun dining » mettant en vedette des produits québécois et canadiens. Parmi les spécialités, on
retrouve :
- Tartare de canard noisette grillé, duxelles de champignons fromage bleu
- Betteraves jaune, aguachile pétoncle, concombre du jardin, radis melon
- Bœuf Rossini
- Huîtres, cocktail de crevettes, croquettes de lapin
- Riz de veau, pain grillé de boulangerie Jolifeu, sauce aux lardons et champignons chestnut
La carte des vins, élaborée par le sommelier Raphaël Gosselin, met l’accent sur des importations privées. Les cocktails, conçus avec des ingrédients de saison, complètent l’expérience culinaire unique.
Pour connaitre tous les détails, visite le site Web au https://www.lesvieillesportes.com/
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cette année, le boozy brunch du dimanche propose saumon fumé, œufs, toast à l’avocat, gaufres et baies, et tacos aux crevettes. Également vous ne serez pas en reste avec le menu cocktail puisque l’on vous propose une carte créative avec le Mojito mangue vieilli, le daiquiri au melon d’eau, le margarita à la fraise, le Lilet spritz au concombre, et la dégustation de tequila de Jalisco. La populaire Sangria reste au menu. Profitez également des promotions spéciales en 2024 incluent des boissons 2 pour 1 pendant l’happy hour, un menu brunch exclusif le dimanche, et des mimosas à volonté.
Vous cherchez une expérience brunch unique à Montréal? La Terrasse Belvu vient de lancer ses brunchs du week-end, et c’est l’endroit idéal pour savourer un repas délicieux tout en profitant d’une vue imprenable sur la ville. Tous les samedis et dimanches, de 11 h à 15 h, cette terrasse se transforme en un véritable havre de détente et de convivialité.
même pour une sortie romantique.
Avez-vous déjà rêvé de savourer des cocktails délicieux sans vider votre portefeuille? Ne cherchez pas plus loin! Tous les mardis, Caifan, situé au cœur de Montréal, vous propose une offre incroyable : des margaritas et palomas à seulement 5$. Ces cocktails sont parfaits pour accompagner vos tacos ou simplement pour se détendre après une longue journée. La fraîcheur des ingrédients et l’équilibre des saveurs vous garantiront une expérience gustative exceptionnelle.
L’entreprise québécoise Épurée, spécialisée dans les purées de légumes prêtes à manger, innove encore une fois avec deux nouvelles saveurs et un format plus généreux pour sa purée de pommes de terre.
À l’approche de la Journée mondiale de l’environnement le 5 juin prochain, l’entreprise montréalaise Bateau bateau se distingue une fois de plus dans le domaine des solutions écologiques pour l’hygiène et la maison. Leur dernière innovation ? Le premier bidet de toilette québécois, désormais en campagne de sociofinancement pour une commercialisation imminente.
Le Vieux-Montréal à accueilli un joyau gastronomique avec l’arrivée de La Boqueria, un nouveau temple de la cuisine méditerranéenne sur la rue de la Commune. Ouvert depuis le 8 avril dernier, ce restaurant s’inspire du célèbre marché de Barcelone du même nom et promet une expérience culinaire exaltante.
La Terrasse Carla fait son grand retour pour une troisième saison palpitante, annonçant dès maintenant plusieurs nouveautés captivantes. Préparez-vous, car à partir du 16 mai, cette oasis estivale rouvrira ses portes pour vous offrir une expérience inoubliable. Bien sûr, en plus de ravir vos papilles avec une cuisine exquise, la Terrasse Carla promet une série d’événements festifs et culturels tout au long de l’été.
établissements prestigieux tels que Club Chasse et Pêche, au Cadet ou encore à la Place Carmin, avant de rejoindre l’équipe du Tiramisu à titre de chef. Sa créativité et son savoir-faire apportent une touche d’audace et de raffinement à chaque plat, offrant ainsi aux convives une expérience culinaire unique, témoignage de son parcours international et de sa passion pour la gastronomie.
Ces deux nouvelles succursales viennent s’ajouter à la liste croissante des franchises Jack Saloon, offrant aux habitants de Montréal (rue Crescent) et de Saint-Jérôme la possibilité de profiter de l’ambiance unique et de la cuisine savoureuse de ce restaurant tex-mex.
Niché au cœur du Centropolis de Laval depuis son ouverture à l’automne 2023, le restaurant Babacool dévoile désormais une nouvelle facette de son charme : des brunchs méditerranéens, les samedis et dimanches, pour une expérience gastronomique qui conjugue convivialité et délice, idéale pour toute la famille.