
Les fins de semaine sur le boulevard Saint-Laurent s’apprêtent à devenir encore plus savoureuses. Si vous êtes des passionnés de gastronomie matinale pour qui ce repas est sacré, j’ai une excellente nouvelle à vous partager. Le sublime restaurant Le Roseline, véritable joyau de la fameuse « Main », a lancé officiellement son tout nouveau menu brunch depuis le 19 avril dernier.
Rien ne me fait plus plaisir à travers la mission de Meve et cie que de mettre en lumière le talent de nos merveilleuses Compagnies d’ici, et Le Roseline incarne parfaitement ce savoir-faire local. L’atmosphère sophistiquée et tellement chaleureuse de cet établissement se prêtait déjà à merveille aux soirées animées, mais voilà qu’ils décident d’illuminer nos matinées.
D’ailleurs, prenons un moment pour décortiquer ce menu alléchant. Les options proposées sont un véritable vent de fraîcheur, alliant des classiques habilement réinventés à des créations franchement audacieuses. Pour les amateurs de plats salés, l’œil est tout de suite attiré par le gravlax de saumon délicatement parfumé au thé du Labrador et aux baies de genièvre, servi sur un pain rustique grillé. Une magnifique façon de faire briller les aromates de notre terroir ! Vous avez une envie de pur réconfort ? Les œufs brouillés accompagnés de leur surprenant « cheese whiz » maison ou encore le décadent grilled cheese au smoked meat et tomme au cidre de pommes risquent fort de faire des heureux à votre table.
Ceux qui préfèrent une touche de douceur matinale ne sont pas en reste. Entre les pancakes moelleux au babeurre garnis d’une compote de rhubarbe maison, et le granola croquant servi avec un onctueux yogourt labné, des figues et des prunes, le choix s’annonce déchirant. Préparez-vous à dégainer votre Pixel pour immortaliser ces assiettes colorées avant même de prendre la première bouchée, car la présentation s’annonce aussi soignée que les saveurs.
Et pour prolonger le plaisir, pourquoi ne pas se laisser tenter par l’une de leurs viennoiseries fondantes ou un petit dessert comme la panna cotta à la pistache ? C’est exactement le genre de matinée qui s’étire doucement, un café ou un thé à la main, dans un décor qui invite à la détente.
C’est un rendez-vous gourmand à marquer à votre agenda printanier !
Informations pratiques – Le Roseline
-
Où : 5014 boulevard Saint-Laurent, Montréal
-
Quand : Tous les samedis et dimanches, dès le 19 avril 2026
-
Menu complet et réservations : leroseline.com/menu-brunch
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu
À lire également : L’Auberge Saint-Gabriel : La folie du weekend de la F1

Infos pratiques – Auberge Saint-Gabriel

Info pratique – Prezze Mollo📍
Niché au sein du prestigieux Marriott Château Champlain, le restaurant vous offre une programmation spéciale dédiée aux amoureux en quête d’une expérience gastronomique et divertissante. Animé par la présence emblématique de Charles Biddle Jr, vous êtes conviés à un un élégant 5 à 7 Jazz et Negroni. Vous pourrez vous délecter de la magie musicale tout en savourant le cocktail Negroni, préparé avec art par de talentueux mixologues. La soirée se prolongera avec un somptueux repas cinq services orchestré par le Chef Kevin Mougin, alliant créativité culinaire et saveurs exquises. Chaque invité sera gratifié d’une coupe de champagne rosée pour célébrer l’amour et l’occasion. Pour parfaire cette expérience romantique, l’atelier floral sera présent avec un stand proposant fleurs et chocolats, offrant ainsi une opportunité aux convives travaillant à proximité de surprendre leur bien-aimé(e) avec des présents délicats. Pour connaître le menu,
authentique en cette saison de l’amour, LEGO apporte une touche de fraîcheur avec les nouveaux ensembles LEGO® Icons Le Bouquet de Roses et LEGO® Icons Les Petites Plantes. Ces ensembles offrent aux couples et aux amis l’occasion de se réunir tout en créant des souvenirs durables et de magnifiques compositions florales ensemble ! Optez pour la créativité et l’originalité en offrant des pièces LEGO qui transcendent le temps, symbolisant ainsi l’éternité de vos sentiments. Ces ensembles invitent à partager des moments spéciaux tout en exprimant l’amour et l’amitié de manière unique. Offrez un cadeau qui perdure et qui témoigne de votre affection à travers l’ingéniosité et la beauté intemporelle des briques LEGO. Pour acheter cette collection exclusive,
Cœurs LINDOR AMOUR en chocolat au lait de Lindt
Boucles d’oreilles en or blanc 10K avec Zircon
Montre pour homme en acier inoxydable
Animaux en peluche
Pâte blush e.l.f Cosmetics
Coffret-cadeau bain douche Vibes à la fleur de cerisier
Calvin Klein Obsession Eau de parfum vaporisateur pour femmes 50 ml
Brosse à barbe en poils de sanglier
Exfoliant pour le visage Bulldog
Le restaurant Rosélys vous offre un 
Le coffret de cils Lashberry : 4 styles, 4 mois d’élégance
Le sérum nourrissant Brow & Lashberry : des cils de rêve en quelques semaines
☕ Le Guim-O Choco : la boisson vedette de la saison


🃏 Info pratique – Parle, parle, jase, jase Party


Un lieu emblématique au cœur du Quartier Latin