SIMPLE 2 de Yotam Ottolenghi : le retour tant attendu pour réinventer nos soupers de semaine
Avis aux passionnés de bouffe et aux adeptes de saveurs éclatantes : le maître incontesté des légumes et de la cuisine moyen-orientale est enfin de retour sur les rayons de nos librairies québécoises ! Après l’immense succès planétaire de son best-seller Simple, le réputé chef Yotam Ottolenghi récidive avec un tout nouvel opus ultra inspirant : Simple 2.
Coécrit avec Verena Lochmuller, Milli Taylor et Tara Wigley, et publié ici chez KO Éditions dans une magnifique édition québécoise, ce livre arrive comme un véritable baume dans notre quotidien souvent bien chargé. Si vous courez souvent après le temps à l’heure du souper, cet ouvrage deviendra sans contredit votre nouveau meilleur ami dans la cuisine.
L’art de ralentir et de savourer le quotidien
On connaît toutes et tous le tourbillon de la rentrée et le rythme effréné des journées de travail. Entre les réunions, les devoirs des enfants et le trafic, trouver l’inspiration pour préparer un repas savoureux et réconfortant relève parfois du défi. C’est précisément cette réalité que le chef a voulu adresser. Dans un monde bruyant et surchargé d’options, Simple 2 nous invite à appuyer sur pause, à écouter la soupe mijoter tranquillement et à redécouvrir la beauté des gestes simples en cuisine.
L’idée maîtresse? Créer un espace de détente culinaire où l’on utilise intelligemment ce qui se trouve déjà dans notre garde-manger. Plus besoin de chercher midi à quatorze heures : la cuisine devient un jeu accessible, rassembleur et sans prétention.
135 recettes créatives, rapides et gorgées de soleil
Au fil de ses 304 pages, Simple 2 propose pas moins de 135 nouvelles créations qui prouvent qu’on peut cuisiner santé, savoureux et original sans y passer des heures. Les recettes sont pensées pour la vraie vie :
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Prêtes en moins de 30 minutes pour les soirs où chaque minute compte.
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Cuisinées dans un seul plat afin de limiter la vaisselle et maximiser le temps en famille.
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Faciles à préparer à l’avance pour simplifier la planification des repas de semaine.
On y retrouve la signature Ottolenghi à son meilleur : les légumes volent la vedette, rehaussés d’herbes fraîches, d’épices chaleureuses, d’agrumes et de sauces gourmandes. Du côté des entrées fraîches, des plats mijotés réconfortants ou des desserts fruités et gourmands, les magnifiques photos signées Jonathan Lovekin nous donnent immédiatement l’eau à la bouche.
Que vous soyez déjà vendue à « l’effet Ottolenghi » ou que vous cherchiez simplement une nouvelle dose d’inspiration pour vos menus de semaine, ce livre est un incontournable absolu à ajouter à votre collection gourmande !
Informations pratiques – Simple 2
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Auteur : Yotam Ottolenghi (avec la collaboration de Verena Lochmuller, Milli Taylor et Tara Wigley)
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Photographies : Jonathan Lovekin
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Maison d’édition : KO Éditions (Édition québécoise)
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Date de parution : En librairie dès maintenant
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Prix : 44,95 $
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Nombre de pages : 304 pages (reliure rigide)
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Où se le procurer : Disponible dans toutes les bonnes librairies du Québec et en ligne.
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.
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