Un texte de Meve Lanthier, rédactrice en chef
Les amateurs de saveurs sucrées-salées et piquantes au Québec ont une toute nouvelle raison de faire un arrêt au service au volant cet automne : la chaîne canadienne Harvey’s introduit un menu complet rehaussé d’une sauce au miel épicé (« hot honey »), disponible en édition limitée dans l’ensemble de ses restaurants participants du 2 novembre au 27 décembre 2026.
La tendance du miel épicé n’en finit plus de conquérir nos assiettes, et c’est franchement une excellente nouvelle de voir ce profil de saveur débarquer à grande échelle dans nos classiques réconfortants. Si vous aimez le petit kick piquant adouci par la rondeur du miel, cette nouveauté risque de faire jaser lors de vos prochains lunchs sur le pouce ou de vos soupers improvisés entre amis.
Quand le piquant rencontre le réconfort
Harvey’s ne s’est pas contenté de glisser une simple trempette sur le côté : la saveur a été pensée pour transformer plusieurs incontournables de leur offre de poulet et de cantine.
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Le sandwich au poulet croustillant au miel épicé : Le poulet pané bien croustillant et doré est généreusement enrobé de cette sauce sirupeuse et relevée, offrant un équilibre parfait entre le croquant, le doux et la chaleur des piments.
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Les lanières et les croquettes de poulet : Idéales à partager (ou pas!), elles prennent une tout autre dimension une fois glacées ou trempées dans ce mélange sucré-piquant.
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Les wraps : Pour une option pratique à manger sur la route sans faire de compromis sur le goût relevé.
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La poutine au miel épicé : L’audace totale du menu. Les frites signature, le fromage en grains bien frais qui fait « squick-squick » et la sauce brune traditionnelle accueillent des morceaux de poulet croustillant nappés de miel épicé. Le contraste entre le riche de la sauce et le mordant du miel fonctionne à merveille.
C’est le genre de petit remontant gourmand qui fait du bien quand le temps plus froid s’installe au Québec et qu’on cherche un repas réconfortant, rapide et plein de punch.
Infos pratiques – Harvey’s
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Disponibilité : Du 2 novembre au 27 décembre 2026 (ou jusqu’à épuisement des stocks).
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Où le trouver : Dans toutes les succursales Harvey’s participantes au Québec et partout au Canada, que ce soit en salle, au service à l’auto ou pour emporter.
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Commandes en ligne et livraison : Directement via l’application mobile Harvey’s, le site web officiel order.harveys.ca, ainsi que sur les principales plateformes de livraison habituelles (Uber Eats, DoorDash, Skip).
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu
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