Dégustation RéZin – Un événement pour les vrais amoureux du vin
La maison RéZin a encore prouvé son flair pour les vins vivants et expressifs lors de sa dégustation 2025 à Montréal. Des domaines de renom comme Vincent Carême, Christophe Pacalet et Sumarroca ont charmé les palais avec leurs cuvées franches, bio et pleines de caractère. Voici nos découvertes, classés par catégorie — à découvrir sans tarder à la SAQ ou en importation privée.
🟥 Les rouges : caractère et finesse
Beaujolais Les Marcellins – Christophe Pacalet – 21,20 $
Un Gamay pur jus, issu de sols granitiques du Beaujolais. En bouche, c’est la joie : des fruits rouges éclatants, des fleurs fines, une texture souple et juteuse. Accessible, festif et gourmand – un vin parfait pour les soupers improvisés ou les charcuteries.
Moulin-à-Vent 2023 – Christophe Pacalet – 44,15 $
Ce cru prestigieux se démarque par sa structure et sa minéralité tendue. Les vieilles vignes révèlent un fruit dense, presque sanguin, avec une belle allonge. Un rouge d’émotion, pour les repas raffinés et les amateurs de vins de terroir.
Juliénas Lapierre + Pacalet Cousins – 38,50 $
Une collaboration qui promet ! Ce Juliénas plein d’énergie combine l’élégance florale de Lapierre et la profondeur de Pacalet. Le résultat : un rouge précis, gourmand et vibrant, idéal pour accompagner une volaille rôtie ou un fromage affiné.
🟨 Les blancs : éclat et élégance
Crozes-Hermitage – Les Vins de Vienne – 39,75 $
Signé Cuilleron, Villard et Gaillard, ce Crozes-Hermitage blanc séduit par sa richesse aromatique. En bouche, des notes d’amande, de miel et de fruits blancs, équilibrées par une belle fraîcheur. Un vin de repas, idéal avec un poisson grillé ou une volaille crémeuse.
Domaine Vincent Carême – Vouvray Sec 2023 – 30,75 $
Le Chenin blanc dans toute sa pureté : minéralité, tension et finale saline. Parfait pour ceux qui aiment les vins droits et précis.
Spring Vouvray – Vincent Carême – 23,40 $
Une version plus charmeuse : rondeur, fruits mûrs et petite touche florale. Parfait pour le brunch ou les plats exotiques légèrement épicés.
Penedès Tuvi (Or Not To Be) – Sumarroca – 17,85 $
Un blanc méditerranéen bio qui marie Xarel-lo, Gewürztraminer et Riesling. On adore ses arômes de fruits exotiques et fleurs blanches, avec une bouche fraîche et parfumée.
🥂 Les bulles : la Catalogne en fête
Cava Brut Nature Gran Reserva – Sumarroca – 20,40 $
Assemblage bio de Xarel-lo, Macabeu et Chardonnay, ce Cava affiche une mousse fine et une bouche élégante, légèrement pâtissière. Fraîcheur, équilibre et finesse : un excellent rapport qualité-prix.
Cava Brut Reserva Rosé – Sumarroca – 52,30 $
Robe rose pâle et notes de petits fruits rouges : un Cava charmant, vif et aérien. Idéal pour un 5 à 7 ou un dessert fruité.
Penedès Il.Logic 2024 – Sumarroca – 20,65 $
Un 100 % Xarel-lo lumineux, harmonieux et plein de caractère. Sec, équilibré, et tout sauf logique : un vin blanc catalan qui sort du lot.
Domaine Vincent Carême – Vouvray Brut Nature – 28,60 $
Effervescent délicat, sans dosage, au nez de poire, pomme et fleurs blanches. Un Vouvray pétillant naturel, franc et rafraîchissant, à savourer à l’apéro.
🍇 L’esprit RéZin, sans compromis
Des vins vivants, respectueux de la nature, et surtout porteurs d’émotion. Cette dégustation RéZin 2025 a confirmé que l’avenir du vin passe par l’authenticité. Que vous soyez amateur de bulles catalanes, de blancs de Loire ou de rouges du Beaujolais, chaque bouteille raconte ici une histoire — celle d’un vigneron passionné.
Pour découvrir le catalogue de RéZin, rendez-vous sur https://rezin.com/
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