Une cheffe française bien établie au Québec
Originaire de France, Éline Bonnin a un parcours qui inspire. Formée à Toulouse au Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie, elle a ensuite perfectionné son art comme cheffe pâtissière à la célèbre brasserie Le Caro de Lyon avant d’enseigner la cuisine végane. Aujourd’hui installée au Québec, elle partage sa passion à travers sa plateforme Patate & Cornichon, qui regorge de recettes simples, colorées et accessibles à tous.
Un livre aussi gourmand que bienveillant
Avec La table d’Éline, publiée aux Éditions de l’Homme, la cheffe nous invite à adopter une cuisine végane sans stress, loin des ingrédients compliqués et des techniques interminables.
Ce livre propose 100 recettes du quotidien, divisées en chapitres qui couvrent toutes les occasions : du petit-déjeuner au souper, en passant par les collations et les douceurs sucrées.
On y retrouve les classiques revisités comme le hachis parmentier, la tarte aux pommes, le toast à l’avocat ou les spaghettis aux boulettes. Mais Éline n’oublie pas d’y ajouter sa touche d’originalité avec des flans de carottes, un carpaccio d’ananas ou encore une fondue chinoise végane.
Un hommage à la simplicité et au plaisir de cuisiner
Chaque page respire la convivialité et la créativité. Pas besoin d’être un pro pour s’y retrouver : Éline privilégie des ingrédients accessibles, des étapes claires et des plats que l’on a hâte de refaire.
C’est un livre pensé pour cuisiner au quotidien sans se compliquer la vie, tout en découvrant le plaisir de manger végane, un repas à la fois.
Infos pratiques
📚 Titre : La table d’Éline – 100 recettes véganes du quotidien
👩🍳 Autrice : Éline Bonnin
🏷️ Éditeur : Les Éditions de l’Homme
📅 En librairie : 8 octobre 2025
💵 Prix : 39,95 $
📖 Format : 232 pages, disponible aussi en version numérique
🔗 En savoir plus sur le livre
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu
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