Le Capisco, tout nouveau restaurant du Vieux-Montréal, est la rencontre parfaite entre la cuisine italienne et péruvienne, le tout dans une ambiance à la fois chic et décontractée. Fondé par le chef Marcel Larrea et ses partenaires, ce restaurant propose des plats audacieux comme des pâtes carbonara revisitées avec de l’aji amarillo et des short ribs de bœuf accompagnés de gnocchis à la crème huancaína. Pour compléter cette expérience culinaire, le Capisco propose une carte des vins soigneusement élaborés par le sommelier Sébastien Jacques, et des cocktails savoureux préparés par Joseph David.
Le décor, avec son îlot central servant de bar, invite à se détendre et à déguster des bouchées en bonne compagnie.
Capisco est donc bien plus qu’un restaurant, c’est une véritable invitation à explorer de nouvelles saveurs dans un cadre raffiné. Que vous soyez amateur de cuisine italienne, péruvienne ou simplement en quête d’une expérience culinaire unique, ce lieu promet de répondre à toutes vos attentes. Une adresse à découvrir sans hésitation !
Pour réservation, visitez le site Web au https://www.capiscomtl.com
Bon appétit!
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