L’entreprise québécoise Épurée, spécialisée dans les purées de légumes prêtes à manger, innove encore une fois avec deux nouvelles saveurs et un format plus généreux pour sa purée de pommes de terre.

Malgré le succès indéniable des classiques comme la purée de pommes de terre et de carottes, le chef de l’entreprise continue d’innover en proposant des saveurs inspirées des tendances alimentaires et des produits de saison. Ce printemps, il nous régale avec une purée de betteraves et érable ainsi qu’une purée de pommes de terre rouges à l’ail avec pelure.

« La betterave est très en vogue grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Associée à l’érable, un produit local, elle est tout simplement divine, » explique le chef. Il recommande de la déguster tiède ou froide, dans un risotto, un tartare, sur une tartine à l’avocat ou pour accompagner une côte de porc. La purée de pommes de terre rouges à l’ail, quant à elle, est idéale avec des olives et du poulet piri piri grillé au barbecue cet été.

Face à l’inflation et la pratique de réduflation, Marco Gagnon, fondateur d’Épurée, a décidé d’aller à contre-courant. Pour être plus compétitif, il a doublé la quantité de ses purées de pommes de terre, passant de 350 g à 680 g. L’ancien emballage de 350 g, vendu 6,99 $, est désormais remplacé par un format de 680 g à 7,99 $. Ils sont disponbiles dans tous les IGA.

« Mon objectif est de rendre mes purées accessibles afin de permettre aux consommateurs de bien manger sans complication. Personne n’a le temps de préparer une purée maison après une journée de travail, et tout le monde n’a pas un Vitamix pour obtenir une purée aussi lisse qu’au restaurant, » déclare Marco Gagnon. Les purées Épurée sont donc parfaites pour ceux qui apprécient bien manger sans passer des heures en cuisine.

Grâce à l’achat de pommes de terre en grande quantité, Marco peut proposer ces produits à des prix compétitifs. Depuis janvier, les purées de pommes de terre Épurée sont également disponibles dans les restaurants La Cage brasserie sportive, et des discussions sont en cours avec d’autres chaînes de restaurants.

Pour connaître leurs produits, visitez le site Web au https://epuree.ca/

Bonne dégustation!