Le Restaurant Clara, idéalement situé en plein cœur de la Place des Arts, s’impose comme la destination par excellence pour un souper mémorable avant d’assister à un spectacle. Avec son ambiance feutrée et élégante, ses cocktails originaux, sa superbe sélection de vins d’importation et son menu raffiné d’inspiration française, c’est sans contredit l’endroit parfait pour une sortie réussie et sans stress dans le dynamique Quartier des spectacles.

Il nous est tous déjà arrivé de chercher frénétiquement le restaurant idéal où l’on peut bien manger, prendre son temps, et ce, sans stresser avant d’assister à une représentation théâtrale ou un concert. En fin de semaine, JP et moi avions une belle soirée de prévue en amoureux. Pour l’occasion, on s’est laissés tenter par une nouvelle visite au Clara. J’avais d’ailleurs déjà rédigé un petit article lors de leur ouverture officielle il y a quelque temps, mais honnêtement, mon expérience récente était tellement au-dessus de mes attentes qu’elle méritait absolument que je vous fasse une mise à jour complète de ce petit bijou montréalais.

L’emplacement est tout simplement imbattable. Le restaurant s’est installé dans les locaux de l’ancienne Place Deschamps. Le décor circulaire est à la fois chic, moderne et enveloppant. L’ambiance qui y règne est parfaite pour un souper de couple ou pour célébrer une belle occasion. On s’y sent immédiatement bien, loin de la cacophonie habituelle de certains établissements du centre-ville.

Nous avons débuté notre soirée en force en dégustant d’excellents cocktails, tous préparés avec grand soin. Par la suite, le personnel sur place nous a super bien conseillés pour le choix de nos verres de vin. Leur carte est vraiment bien bâtie et diversifiée, ce qui nous a permis de faire de merveilleuses découvertes qui s’accordaient à la perfection avec les plats choisis.

Du côté de la nourriture, le menu est concis mais extrêmement bien maîtrisé. Pour nos entrées, nous avons choisi de partager le crudo de pétoncles, qui était littéralement fondant en bouche avec sa crème de carottes, ainsi que le carpaccio de betteraves, d’une fraîcheur incroyable et parfaitement balancé.

Pour les plats de résistance, la bavette grillée servie avec sa sauce maison et des frites parfaitement croustillantes reste un grand classique magnifiquement exécuté. De mon côté, j’ai eu un gigantesque coup de cœur pour la délicate truite poêlée, servie tendrement sur sa ratatouille confite avec un beurre blanc aux agrumes qui rehaussait merveilleusement les saveurs. Bien entendu, il était impensable de terminer ce festin sans une petite touche sucrée. Nous avons opté pour la succulente mousse au chocolat rehaussée de fleur de sel. Elle était tout simplement décadente et fondante, la conclusion rêvée pour ce repas.

Si vous avez des billets pour un événement à venir au centre-ville, ne cherchez plus. C’est l’endroit tout désigné pour se gâter et savourer chaque instant de votre soirée.

Infos pratiques :

• Adresse : 175 rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal, QC H2X 3X5 (Directement à l’intérieur du complexe de la Place des Arts)

• Téléphone : (514) 564-3155

• Site web : restaurantleclara.com

• Horaire : Ouvert le midi du mardi au jeudi (11h30 à 14h30) et en soirée du mardi au samedi (16h30 à 23h00). Le restaurant ouvre également ses portes les lundis et dimanches soirs selon la programmation des spectacles de la Place des Arts. Je vous recommande fortement de réserver votre table d’avance.

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