Lundi soir, c’était le grand dévoilement tant attendu des finalistes des Lauriers de la gastronomie québécoise 2025. Le tout s’est déroulé dans une ambiance festive chez Lightspeed, à Montréal, où plus de 200 pros de l’industrie se sont réunis pour célébrer le talent culinaire d’ici.
Cette année, plus de 100 finalistes se partagent la vedette dans 17 catégories, couvrant l’ensemble du territoire — de l’Outaouais jusqu’aux Îles-de-la-Madeleine. Un véritable portrait vivant de la diversité et de la richesse de notre gastronomie! La sélection repose sur les votes de la Brigade des Lauriers (plus de 8000 professionnels), appuyée par un jury d’experts présidé par nul autre que Normand Laprise, du restaurant Toqué!
On note aussi un moment émouvant à venir : le Prix Hommage sera remis à titre posthume à Daniel Pinard, grande figure de la culture culinaire québécoise, pour souligner son héritage inestimable.
Et bonne nouvelle : le vote est ouvert! Les pros peuvent maintenant choisir les lauréats 2025, et le public est invité à élire sa personnalité culinaire de l’année. Rendez-vous sur lauriers.ca pour faire entendre votre voix.
📍 Infos pratiques – Gala 2025
📅 26 mai
📍 New City Gas, Montréal
🕔 17 h : Tapis rouge & cocktail
🕕 17 h 45 : Remise des prix
🕗 20 h : Party de cuisine endiablé
🎟️ Billets en prévente jusqu’au 30 avril :
→ Grand public : 125 $ (150 $ après)
→ Finalistes : 99 $
Les Lauriers, c’est bien plus qu’un gala : c’est une déclaration d’amour à notre culture gastronomique. Ne manquez pas cette fête du goût!
Pour voir un aperçu de l’an passé, clique ici!
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Retour sur l’événement du 26 mai 2025
Le 26 mai 2025, les projecteurs étaient braqués sur les artisans du goût alors que les Lauriers de la gastronomie québécoise couronnaient leurs 17 lauréats de l’année, dans une ambiance électrisante au New City Gas. L’événement, dirigé artistiquement par Nicolas Fonseca, a réuni le gratin de l’industrie culinaire québécoise, sous l’animation de personnalités marquantes comme Normand Laprise et Antonin Mousseau-Rivard.
Les invités ont savouré un festin conçu par d’anciens gagnants comme Fisun Ercan, Gabrielle Hiller-Rivard, Simon Faucher et Geneviève Everell. Cette 7e édition, fruit d’un processus de vote impliquant plus de 9000 membres de la brigade et un jury professionnel présidé par Normand Laprise, a mis en lumière la richesse et la diversité du talent culinaire d’ici. Une soirée mémorable qui célèbre avec éclat le savoir-faire québécois, de la terre à la table.
La 7e édition des Lauriers de la gastronomie québécoise a honoré des figures emblématiques du terroir culinaire d’ici. Le Clan, situé à Québec, a été couronné Restaurant de l’année, tandis que le duo Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx du restaurant Melba a été nommé Chefs de l’année. L’émouvant Laurier Hommage a été remis à Daniel Pinard, et le Laurier du Public à Dominique Rioux. Jana Larose (Comptoir de l’Auberge) a reçu le titre de Révélation de l’année, alors qu’Éric Champagne (Auberge Saint-Mathieu) a été sacré Pâtissier de l’année. Côté sommellerie et mixologie, Jonathan Strokowski Ross (Tanière3) et Sabrina Touzel (Foxy) ont été primés. Le service exceptionnel de Mynessa Lapointe Ouellet (La Porte Arrière), les initiatives de Tablé(e) au féminin, ainsi que Les Pervenches, Montréal en Lumière et Cantine Côtière font également partie des grands gagnants. Une célébration éclatante de la passion et du savoir-faire de notre scène gastronomique.
Bravo aux gagnants et aux nominés!
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Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise ont levé le voile sur les finalistes tant attendus dans 17 catégories en mars dernier, marquant ainsi le coup d’envoi de la sixième édition de ce prestigieux gala. Tenue dans les locaux de Lightspeed, qui parraine le prix du Restaurant de l’année, la soirée de révélation a rassemblé une foule de professionnels enthousiastes de l’industrie culinaire.