Meve et cie

Un blogue sur les dernières tendances par Marie-Eve Lanthier

Gastronomie

Martinique Gourmande 2025 : escale au Projet Pilote

Mocktail à la Vanille Volcanik au festival Martinique Gourmande 2025

Un texte de Marie-Eve Marion, collaboratrice

Du 9 au 21 septembre 2025, la 18ᵉ édition du festival Martinique Gourmande transporte le Québec sous le soleil tropical avec une explosion de goûts exotiques. Plus de 50 restaurants et bars à travers la province invitent à plonger dans l’univers culinaire de l’île aux fleurs — avec des menus, cocktails, desserts et expériences inspirées de la Martinique.

Martinique Gourmande 2025 : une escale à la Distillerie Projet Pilote

Parmi ces arrêts gourmands, je suis allée me régaler à la Distillerie Projet Pilote. Cet endroit se distingue comme un lieu convivial incontournable pour tous les amateurs d’expériences gustatives. Connu pour sa vaste sélection de spiritueux et de bières artisanales, dont plusieurs produites sur place, cet établissement offre une atmosphère chaleureuse où chaque visite devient une célébration.

Mocktail à la Vanille Volcanik au festival Martinique Gourmande 2025Mocktails à l’honneur avec la Vanille Volcanik

Cette année, Martinique Gourmande met en lumière la créativité des mixologues avec une nouveauté : la transformation du concours de cocktails en une compétition de mocktails. Le défi : mettre à l’honneur l’ingrédient emblématique de la Martinique, la Vanille Volcanik. Une belle façon de marier tradition et modernité, tout en conviant un public plus large à savourer des créations sans alcool mais riches en caractère.

Au Projet Pilote, j’ai eu la chance de goûter au mocktail signature, à la hauteur de ce défi : un mélange raffiné où la Vanille Volcanik se marie à des notes fruitées, épicées et tropicales, misant sur l’audace et l’authenticité. J’ai confiance que le mixologue maison saura impressionner à ce concours.

Des cocktails et plats mémorables

J’ai aussi savouré le cocktail 1902, spectaculaire et goûteux, à base de rhum et de coco. Mes papilles étaient au septième ciel! Les plats dégustés étaient tous explosifs de saveurs, mais mon coup de cœur fut le poulet colombe : une casserole de poulet mijoté avec carottes et patates douces, servi avec une sauce sambal et du riz.

👉 Il vous reste une semaine pour vivre le festival Martinique Gourmande et découvrir toutes ces merveilles.

📍 Info pratique – Martinique Gourmande 2025

  • Événement : Festival Martinique Gourmande 2025

  • Dates : 9 au 21 septembre 2025

  • Lieu vedette : Distillerie Projet Pilote, 355 Rue Prince, Montréal

  • Prix : Selon les plats et cocktails choisis

  • Site web : http://www.projetpilote.com/

 

Pour voir un aperçu, clique ici!

 

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu

 

À lire aussi :  Martinique Gourmande 2025 : gastronomie et musique

Activités à faire, Gastronomie

Martinique Gourmande : saveurs et rythmes avec le Marché créole

Un texte de Alice Ramirez, collaboratrice

Rencontrez la Martinique au Pavillon d’Iberville du Grand Quai du Port de Montréal.
L’entrée est gratuite.

Le 14 et 15 septembre, de 12 h à 19 h, préparez-vous à découvrir les saveurs et les rythmes de l’île avec :

  • Dégustations de spécialités emblématiques préparées par des chefs renommés de la Martinique.
  • Une compétition amicale entre mixologues pour élire le cocktail officiel de 2024.
  • Des démonstrations de sculptures culinaires qui émerveilleront vos yeux et vos papilles.
  • Un tournoi de dominos pour les amateurs de jeux.
  • Des ateliers Maré tèt et des ateliers culinaires pour les jeunes chefs en herbe.
  • Initiation au zouk et démonstrations de danses Bèlè et Biguine.
  • Et ne dépasse pas la fête de clôture au rythme du carnaval martiniquais, avec encore plus de surprises à découvrir. 🇲🇶

Au cours de ces deux jours de festivités, des plats typiques de la Martinique, préparés par des chefs invités de l’île, seront proposés à la vente pour consommation sur place ou à emporter, le tout dans une ambiance conviviale. Un stand spécial « Accras en folie » sera dédié à cet apéritif incontournable.
Près de vingt exposants seront présents pour vous faire découvrir des produits créoles et vous renseigner sur vos futurs projets de vacances en Martinique : moyens d’accès, activités et suggestions.

À vos agendas ! Venez nombreux célébrer la culture créole.

Quand : 10 au 22 septembre
Où : Pavillon du Grand Quai du Port de Montréal
200 rue de la Commune Ouest, Montréal, H2Y 4B2

C’est moi le chef !
Des ateliers de cuisine familiale C’est moi le chef! inviteront les jeunes à partir de 3 ans à explorer la cuisine créole, accompagnés d’un parent. Ces ateliers de 30 minutes sont gratuits. Bien que les inscriptions ne soient pas obligatoires, les familles avec un billet coupé-file auront un accès prioritaire.
Ateliers :
Samedi 14 septembre : entre 14 h et 16 h 30
Dimanche 15 septembre : entre 13 h et 15 h 30

Pour tous les détails, visitez le site Web au https://martiniquegourmande.ca/

Pour voir un aperçu de l’inauguration du Marché créole, clique ici!

Pour voir un aperçu de l’atelier C’est moi le chef!, clique ici!