Meve et cie

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Gastronomie, Produits à découvrir, Spécial Automne

Shooters d’Halloween aux pêches : la recette festive parfaite

Petits tubes à essai de shooters d'Halloween à la gélatine orange et aux pêches Del Monte

Un texte de Meve Lanthier, rédactrice en chef

Des shooters d’Halloween fruités et complètement éclatés signés Del Monte!

Octobre est enfin à nos portes, et qui dit Halloween dit forcément petites douceurs thématiques, folies gourmandes et activités amusantes à réaliser à la maison! Si vous cherchez une idée originale pour surprendre vos petits monstres ou pour voler la vedette lors de votre party costumé entre amis, j’ai déniché la formule parfaite. Avec les pêches tranchées Del Monte, on sort des sentiers battus pour réinventer la collation d’Halloween en créant de savoureux « shooters » gélifiés présentés directement dans des tubes à essai de savant fou!

Ce dessert tout en étages allie à merveille la texture amusante de la gélatine et la fraîcheur naturellement sucrée des pêches. Le contraste entre le vibrant orange et les marbrures sombres donne un look d’enfer sur une table festive. C’est simple, ludique et tellement festif à préparer!

Les ingrédients magiques

  • 60 g de poudre de gélatine à saveur d’orange

  • 1 tasse d’eau bouillante

  • 450 g de pêches tranchées dans le sirop léger Del Monte

  • 2 ¼ tasses de jus de raisin mauve

  • ¼ tasse de mélange pour chocolat chaud en poudre

Les étapes de préparation

  1. Dans un bol, dissoudre complètement la poudre de gélatine dans l’eau bouillante.

  2. Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire les pêches Del Monte en purée bien lisse, puis l’incorporer délicatement à la préparation de gélatine.

  3. Verser le mélange de pêches à la moitié de petits tubes à essai propres (ou de petits verres à shooter transparents). Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que le tout soit bien pris et ferme.

  4. Pendant ce temps, faire chauffer doucement le jus de raisin dans une petite casserole, incorporer le mélange pour chocolat chaud en fouettant bien, puis laisser tiédir et refroidir.

  5. Verser délicatement cette potion chocolatée foncée par-dessus la gelée orangée pour créer de jolies stries mystérieuses au cœur des tubes. Réfrigérer à nouveau avant de servir.

La petite touche festive en extra :

Pour une version 100 % réservée aux adultes lors de votre soirée entre amis, remplacez tout simplement le jus de raisin par votre vin pétillant ou mousseux favori. Les fines bulles et la touche fruitée des pêches forment un accord absolument irrésistible!

Infos pratiques – Del Monte

 

 

 

 

 

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

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Lecture et films

La bible de la crème glacée maison : 70 recettes glacées

La bible de la crème glacée maison

L’été cogne à nos portes et si, comme moi, vous avez succombé à la tendance des fameuses machines à crème glacée maison qui envahissent nos réseaux sociaux, j’ai une excellente nouvelle pour vous! Pratico Édition Cuisine vient tout juste de sortir un véritable bijou pour accompagner notre obsession estivale : La bible de la crème glacée maison.

Honnêtement, faire sa propre crème glacée, c’est devenu un incontournable. Que ce soit pour ravir ma petite Sofia avec des créations colorées et rafraîchissantes après l’école, ou pour me préparer une collation un peu plus protéinée au retour d’une grosse journée, c’est un plaisir dont on ne se passe plus. Ce nouvel ouvrage, signé par l’équipe du magazine Je cuisine, tombe donc à point nommé pour nous inspirer.

Ce magnifique livre nous propose pas moins de 70 recettes glacées. Et oubliez la monotonie : on y retrouve vraiment de tout! Des grands classiques qui rappellent les excitantes visites à la crémerie de notre enfance, des sorbets fruités parfaits pour les grosses journées de canicule, et même des options plus légères pour se gâter un peu en semaine. Ce que j’adore particulièrement, c’est que bien que chaque recette soit pensée spécifiquement pour les machines actuelles, l’équipe a eu la brillante idée d’inclure des méthodes alternatives pour celles et ceux qui n’ont pas (encore comme moi!) de sorbetière sur leur comptoir.

Mais au-delà des recettes toutes plus décadentes les unes que les autres, ce livre est un véritable petit guide technique. On sait toutes qu’obtenir LA texture onctueuse parfaite n’est pas toujours facile quand on fait nos propres tests. L’ouvrage nous prend par la main avec une tonne d’astuces claires pour choisir la bonne base, bien équilibrer les sucres, personnaliser nos garnitures comme de vraies pros, et surtout, corriger les petits pépins techniques qui peuvent survenir en cours de route. C’est tellement rassurant de se sentir accompagnée pour réussir ses desserts glacés à tout coup sans gaspiller d’ingrédients.

Bref, si vous cherchez à épater la galerie lors de vos prochains soupers sur la terrasse ou si vous voulez simplement élever vos soirées de farniente à la maison avec un bon bol de crème glacée riche et savoureuse, c’est assurément le livre à vous procurer cet été pour laisser aller votre créativité!

Informations pratiques – La bible de la crème glacée maison

  • Auteurs : L’équipe du magazine Je cuisine

  • Éditeur : Pratico Édition Cuisine

  • Date de sortie : 27 mai 2026 (en librairie, en magasin et en ligne)

  • Nombre de pages : 192 pages

 

 

 

 

 

Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.

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