Un texte de Meve Lanthier, rédactrice en chef
Coup de cœur matinal : Ben & Florentine célèbre l’été avec les pêches et les Miels d’Anicet!
S’il y a bien un moment de la journée où l’on aime prendre notre temps pendant la belle saison, c’est autour d’un bon déjeuner! Quand le soleil brille, nos papilles ont envie de fraîcheur, de réconfort et de saveurs ensoleillées. Justement, Ben & Florentine vient tout juste de lancer un menu estival en édition limitée qui risque sérieusement de devenir votre prochaine obsession matinale.
Au menu? Un mariage parfaitement équilibré entre des pêches caramélisées juteuses, l’onctuosité du mascarpone et — le clou du spectacle — le miel d’ici signé Miels d’Anicet. Préparez-vous à un véritable festin sucré-salé!
Une collaboration québécoise qui fait rayonner notre terroir
On adore voir de grandes chaînes d’ici s’associer à des artisans locaux pour mettre en valeur le meilleur de notre terroir! Située à Ferme-Neuve, dans les magnifiques Hautes-Laurentides, l’entreprise Miels d’Anicet est une véritable référence au Québec pour son miel artisanal et ses produits de la ruche.
En intégrant ce nectar doré à ses assiettes, Ben & Florentine célèbre un savoir-faire respectueux des abeilles et de l’environnement, tout en ajoutant une touche chaleureuse et raffinée à nos classiques du matin.
4 plats estivaux qui font saliver
Pour cette carte éphémère, les classiques du déjeuner se refont une beauté estivale avec quatre nouvelles créations aussi belles que gourmandes :
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La tartine aux pêches : Servie sur un pain 12 grains généreux, elle est garnie d’une crème citronnée au mascarpone, de pêches, d’amandes croquantes, de menthe fraîche et d’un filet de miel, le tout accompagné de deux œufs cuits selon vos goûts.
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Le Béné bacon et pain doré aux pêches : Le meilleur des deux mondes pour les indécis! D’un côté, un œuf poché sur bacon nappé de sauce hollandaise; de l’autre, un pain doré croustillant sublimé par les pêches caramélisées, le mascarpone et le miel.
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Le combo crêpe aux pêches : Pour les gros appétits, cette assiette réunit une crêpe garnie de crème citronnée au mascarpone, de miel, d’amandes et de menthe, servie avec deux œufs, du bacon et des saucisses.
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La gaufre aux pêches et au jambon effiloché à l’érable : L’ultime délice sucré-salé! Imaginez une gaufre dorée garnie de jambon effiloché à l’érable, de fromages Monterey Jack et cheddar fondus, d’oignons rouges, de pêches, d’amandes, de menthe et de miel.
Des breuvages rafraîchissants pour accompagner le tout
Parce qu’un bon brunch estival n’est jamais complet sans une boisson rafraîchissante, trois nouveautés font leur entrée sur la carte :
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Sangria aux pêches (offerte avec ou sans alcool)
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Daiquiri aux pêches (offert avec ou sans alcool)
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Café glacé au miel, une création gourmande directement inspirée des Miels d’Anicet!
Que ce soit pour un déjeuner relax en fin de semaine ou pour adoucir une matinée de semaine, c’est le prétexte idéal pour se gâter et encourager une belle collaboration de chez nous.
Informations pratiques – Ben & Florentine
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Quoi : Nouveau menu estival aux pêches, mascarpone et Miels d’Anicet.
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Où : Dans tous les restaurants Ben & Florentine participants au Québec, au Manitoba et dans les Maritimes.
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Quand : Disponible dès maintenant, pour une durée limitée (jusqu’à épuisement des stocks).
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Options de breuvages : Cocktails et mocktails aux pêches, ainsi que café glacé au miel.
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Pour consulter le menu complet ou trouver la succursale la plus près : Visitez le site Web officiel de Ben & Florentine.
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.
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Alexandre Da Costa, Stéphane Tétreault, Denis Plante, Christopher Hall et son Quatuor comique, Alexandre Éthier et Forestare, Marina Orsini, Jeanick Fournier, Natalie Choquette, Éléonore Lagacé, Michaël Girard, David Thibault, Ricardo Rodriguez, Antonio Figueroa, Alejandro Figueroa ainsi que la Sinfonia Stradivaria.
Cet été, le Festival Stradivaria poursuit sa mission de rendre la musique accessible à tous en proposant des spectacles qui rassemblent les générations et abolissent les frontières entre les styles musicaux.
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