Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que j’adore dénicher de nouvelles perles vinicoles. Récemment, j’ai eu l’occasion de plonger le nez (et les lèvres!) dans une sélection absolument magnifique qui mérite toute votre attention.
Aujourd’hui, je vous propose un petit guide découverte mettant en vedette les trésors du terroir québécois signés Château Taillefer Lafon, ainsi qu’une sélection internationale de haut vol disponible via l’agence Fiola Import. Que vous soyez amateur de bulles fines ou de rouges costauds, voici les noms à retenir pour vos prochaines commandes.
Le Québec à son meilleur : Château Taillefer Lafon
Commençons par nos racines. Ce vignoble est une véritable institution chez nous et continue de prouver que le Québec a sa place dans la cour des grands.
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Les incontournables : Leur Mousseux blanc est d’une finesse redoutable, idéal pour célébrer n’importe quelle petite victoire du quotidien. J’ai aussi un faible pour leur Chardonnay, qui offre une belle rondeur.
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Pour les dents sucrées (et pas que!) : Impossible de passer sous silence leur Cidre de glace, un classique indémodable, ainsi que leur Château rouge, qui accompagne à merveille nos plats réconfortants.
Le tour du monde avec Fiola Import
Du côté de l’importation privée, l’agence Fiola Import nous gâte avec une sélection pointue qui nous fait voyager de l’Allemagne à l’Italie. Voici mes coups de cœur par région.
L’Allemagne : La précision et la fraîcheur
Oubliez vos préjugés sur les vins allemands, on est ici dans l’excellence pure.
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Weingut Hain (Mosel) : Si vous aimez le Riesling, c’est le producteur à connaître. Son Goldtröpfchen Riesling Alte Reben Trocken (vieilles vignes) est une expérience en soi : minéral, droit et complexe.
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Sekthaus Raumland (Rheinhessen) : Le maître incontesté de la bulle allemande. La cuvée Marie-Louise rivalise sans gêne avec de grands champagnes. C’est LA découverte à faire pour surprendre vos invités.
La France : Élégance et tradition revisitée
Fiola Import a le don de dénicher des producteurs qui respectent la tradition tout en apportant une touche moderne.
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Champagne Jean Sélèque : Un top producteur champenois. Sa Cuvée Spéciale est tout ce qu’on attend d’un grand champagne : brioché, élégant et festif.
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Loire & Bordeaux : Pour un apéro « glouglou » (c’est le nom!), le Vouvray mousseux du Clos de L’épinay est tout indiqué. Côté Bordeaux, le Château de Bonhoste nous offre un Crémant (le B de Bonhoste) qui offre un rapport qualité-prix bluffant.
L’Italie : La chaleur de la Vénétie
On termine en beauté avec Tenute Ugolini. Si vous aimez les vins qui ont du corps et de l’âme, vous serez servis.
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La puissance vénitienne : Du Valpolicella Classico au majestueux Amarone della Valpolicella, en passant par le Ripasso Superiore, c’est toute la richesse de l’Italie qui se retrouve dans votre verre. Des vins parfaits pour accompagner des osso buco ou des soirées au coin du feu.
Le Canada (Niagara) : L’autre terroir
Un petit clin d’œil à nos voisins de l’Ontario avec AMO et ses rouges structurés (Cabernet Franc, miam!), ainsi que Big Head qui travaille le Chenin blanc avec brio. Une belle façon de redécouvrir le potentiel de la péninsule du Niagara.
En résumé
Que ce soit pour garnir votre cellier ou pour trouver la bouteille parfaite pour votre prochain souper, ces producteurs sont des valeurs sûres. N’hésitez pas à explorer le catalogue de Fiola Import ou à visiter Château Taillefer Lafon; vos papilles vous remercieront!
Infos pratiques – Fiola Import
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Où se procurer les vins du Québec : Directement à la boutique du Château Taillefer Lafon ou dans certains points de vente spécialisés (SAQ pour certains produits).
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Pour les vins internationaux : Ces produits sont généralement disponibles en importation privée via l’agence Fiola Import.
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Note : Certains vins mentionnés (comme les vieux millésimes de Kloster Eberbach ou le Triumvirat de Raumland) sont des cuvées d’exception souvent disponibles en quantités très limitées.
Pour voir un aperçu de la soirée dégustation du 17 janvier dernier, clique ici!
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