Un texte de Meve Lanthier, rédactrice en chef
Folks & Forks tome 3 : l’allié gourmand de nos soupers de semaine
On le sait trop bien : la routine du lundi au vendredi s’apparente souvent à un véritable marathon. Entre le travail qui déborde, le trafic, la gestion des devoirs et les activités des enfants, il arrive qu’à 17 h, l’inspiration devant le frigo soit complètement à plat. Pourtant, pas question de faire une croix sur le plaisir de bien manger sous prétexte que le temps nous file entre les doigts! C’est exactement là que Frédérike Lachance-Brulotte, la pétillante créatrice derrière le phénomène Folks & Forks, vient à notre rescousse avec son tout nouveau livre : Folks & Forks tome 3 – La semaine.
Réinventer le plaisir des soirs de semaine
Après avoir conquis le cœur de plus d’un demi-million d’abonnés sur les réseaux sociaux et signé deux premiers tomes devenus de véritables incontournables dans nos cuisines, l’épicurienne pure laine s’attaque enfin au grand défi du quotidien : les repas de la semaine.
Parce que notre vie est composée de bien plus de mardis soirs pressés que de longs samedis de flânerie, Frédérike nous rappelle une vérité essentielle : chaque souper, aussi simple soit-il, mérite d’être un moment réconfortant et rassembleur. Fidèle à ses racines – elle qui a grandi dans une famille d’aubergistes –, elle propose une cuisine généreuse, conviviale et sans prétention, parfaite pour se faire plaisir sans passer trois heures au fourneau.
Qu’est-ce qu’on retrouve dans ce 3e tome?
Avec ses 85 recettes gourmandes et accessibles, cet ouvrage est conçu comme un vrai coffre à outils pour les amoureux de bonne bouffe qui manquent d’énergie après une grosse journée. Frédérike a imaginé des plats réconfortants qui s’intègrent naturellement à nos horaires réalistes :
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Des soupers rapides et nourrissants : Des idées savoureuses pour les soirs où la montre tourne trop vite.
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Des classiques revisités : Nos plats favoris à la bonne franquette, rehaussés avec la signature chaleureuse de l’autrice.
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Des recettes « amies du congélo » : Parfaites pour faire des réserves et se sauver la vie les soirs de grande fatigue.
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Une section déjeuners à préparer à l’avance : De quoi simplifier les matins chaotiques du reste de la famille.
En prime, l’autrice nous ouvre les portes de son garde-manger en partageant sa liste d’ingrédients essentiels à toujours avoir sous la main, en plus de nous glisser ses meilleurs trucs et raccourcis culinaires accumulés au fil des années.
Créer des souvenirs autour de la table
Ce qu’on aime particulièrement de l’univers Folks & Forks, c’est cette déculpabilisation qui fait du bien. Ici, pas de techniques complexes ni de liste d’épicerie interminable avec des ingrédients introuvables. Le livre célèbre le bonheur de manger ensemble et de transformer un mercredi soir banal en un doux moment de partage autour d’une table invitante.
Un ouvrage à glisser de toute urgence sur le comptoir de la cuisine pour inspirer nos menus d’automne et ramener le plaisir au centre du quotidien!
Informations pratiques – Folks & Forks tome 3 – La semaine
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Autrice : Frédérike Lachance-Brulotte (Folks & Forks)
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Éditeur : Pratico Édition Cuisine
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Date de sortie : Disponible en librairie, en magasin et en ligne depuis le 6 août 2026
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Nombre de pages : 224 pages
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Où le trouver : En vente dans toutes les bonnes librairies du Québec et sur les plateformes d’achat en ligne.
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu.
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