Un texte de Meve Lanthier
S’évader au Pérou le temps d’une soirée, sans même avoir besoin de son passeport ? C’est le pari réussi du Tiradito, une brasserie péruvienne complètement éclatée nichée en plein cœur du centre-ville de Montréal. Récemment, on avait grandement besoin de casser un peu la routine et de s’offrir une vraie belle sortie gourmande. Laissez-moi vous dire que cet établissement de la rue de Bleury a placé la barre très haute avec ses saveurs sud-américaines qui explosent en bouche et son décor vibrant qui donne instantanément l’impression d’être en vacances au soleil.
L’ambiance y est incroyablement festive et chaleureuse. Détail très important à noter avant de réserver : comme ils détiennent un permis de bar, c’est un établissement strictement réservé aux 18 ans et plus. C’était donc l’excuse toute trouvée pour laisser les responsabilités à la maison et s’organiser une belle date en tête-à-tête avec mon mari!
Le Tiradito propose un menu hyper rassembleur axé sur les plats de style tapas, parfaits pour partager. Évidemment, on s’est laissé tenter et on a commandé une belle panoplie d’assiettes pour vraiment explorer leur carte. Coup de foudre immédiat pour leur ceviche, d’une fraîcheur absolument irréprochable, et pour le tiradito de saumon, qui fondait littéralement en bouche. On a aussi complètement adoré la causa de crabe ; une superbe réinterprétation péruvienne qui rappelle un peu le concept du crab cake, mais avec des saveurs tellement plus complexes et texturées.
Pour la suite, on a opté pour le chou-fleur, une assiette réconfortante qui prouve à quel point on peut créer de la grande gastronomie avec des légumes, et les dumplings de poulet, qui étaient tout simplement savoureux avec leur sauce aigre-douce. Mais il faut absolument que je vous parle du porc (leur chicharron)… C’est une véritable explosion de textures croustillantes et de goûts francs qui frappe dans le mille à chaque bouchée.
Du côté du bar, l’expérience est tout aussi mémorable. Bien que je privilégie souvent le mode de vie flexibuveur, pour ce banc d’essai, on se devait d’explorer leur fameux menu de mixologie ! On a dégusté le Tiradito Martini, super élégant avec sa touche de lavande, ainsi que le très surprenant cocktail Dolce Banana et ses notes d’amer à la banane. Mon grand favori de la soirée reste le Machu Pichu, une création signature incontournable et rafraîchissante avec son blanc d’œuf et son jus de lime. C’est parfait pour toi si tu aimes les pina colada!
Bref, pour un resto-bar à l’énergie contagieuse, un service dynamique et une nourriture qui sort réellement de l’ordinaire, le Tiradito est un immense oui.
Informations pratiques – Tiradito
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Adresse : 1076 Rue de Bleury, Montréal, QC, H2Z 1N2 (Centre-ville)
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Menu : Tapas péruviens à partager, ceviches et mixologie créative.
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Règle d’or : L’établissement est strictement réservé aux 18 ans et plus (permis de bar).
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Idéal pour : Une date romantique, un 5 à 7 festif ou une virée animée entre amis.
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Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu
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Texte Alt de l’image : Un festin de tapas péruviens et des cocktails colorés sur le comptoir du restaurant Tiradito.