Un texte de Fannie Gabelier, collaboratrice
Les recettes oubliées de grand-maman est un livre de recettes québécoises profondément touchant, signé par le chef exécutif Sébastien Labrie Lacroix. Sébastien Labrie Lacroix, chef exécutif pour le groupe Sogno, nous invite à plonger dans l’univers touchant des recettes oubliées de grand-maman. Cet ouvrage rassemble 80 recettes issues du patrimoine culinaire québécois, créées en mémoire de sa grand-mère, atteinte de la maladie d’Alzheimer.
Plus qu’un simple livre de recettes, c’est un véritable hommage à ces plats d’antan, transmis de génération en génération, mais parfois laissés de côté avec le temps.
Revenir à l’essence de la cuisine
À travers cette édition, l’auteur nous ramène à l’essence même de la cuisine : la simplicité et les bases. Comme il le mentionne si bien :
« En cuisine, pour créer, il faut d’abord connaître les bases »
Une philosophie héritée des paroles de son grand-père, qui disait dans le domaine de la construction :
« On ne bâtit pas une maison sans de solides fondations. »
Ici, chaque recette repose sur des bases simples, accessibles et profondément chargées de sens.
Les recettes oubliées de grand-maman – Des saveurs qui réconfortent et rassemblent
Au fil des pages, on retrouve douceur, réconfort et saveurs authentiques. Des souvenirs d’enfance, des trésors culinaires et des classiques qui ramènent de la chaleur au foyer, tout en ravivant le bonheur de cuisiner pour ceux qu’on aime.
Cette cuisine rassemble, traverse les générations et réchauffe le cœur à chaque bouchée.
Un livre qui fait une différence
Encourager Les recettes oubliées de grand-maman, c’est aussi soutenir une cause essentielle.
Tous les profits sont remis à la Société Alzheimer du Québec.
Une belle façon de faire une différence, tout en cuisinant des plats réconfortants pour la mémoire… et pour le cœur 💙
Info pratique – Les recettes oubliées de grand-maman
Auteur : Sébastien Labrie Lacroix
Nombre de recettes : 80 recettes
Type : Livre de recettes québécoises traditionnelles
Cause soutenue : Tous les profits sont remis à la Société Alzheimer du Québec
Où se le procurer :
-
Société Alzheimer du Québec :
https://www.societealzheimerdequebec.com/boutique/p/livre-les-recettes-oublies-de-grand-maman -
Boutique Pratico-Pratiques :
https://boutique.pratico-pratiques.com/produits/les-recettes-oubliees-de-grand-maman/
Note : La mise en page de ce texte a été générée à l’aide de l’intelligence artificielle afin d’optimiser la structure et la lisibilité du contenu
À lire aussi : Le meilleur de la cuisine québécoise signée Michèle Jalbert