Un texte de Lisa-Margery Hernandez-Balmain, collaboratrice
Du 28 au 31 août, le Hangar 1825, situé au cœur de Griffintown, sera transformé en « ramen street ».
Pensé comme un lieu de rencontres et de découvertes culinaires, le festival invite les fans de gastronomie japonaise à célébrer le ramen, véritable « hobby » au Japon. La petite soupe a même détrôné le sushi à travers le monde où l’offre est de plus en plus importante! À Montréal, les ramen shops se sont multipliés attirant de plus en plus d’adeptes. La culture ramen rayonne plus que jamais dans la métropole.
Durant les 4 jours du festival, les amateurs et autres gourmands pourront donc se régaler de ces soupes de nouilles agrémentées de divers ingrédients préparés par des restaurants locaux et spécialisés, le tout dans une ambiance chaleureuse, conviviale, inclusive et urbaine.
Outre les ramen, les visiteurs pourront déguster d’autres plats tels que du poulet frit japonais (karaage), des gyozas ou bien encore des desserts japonais.
Le site accueillera également Pizza Matta, un tout nouveau festival de pizza de rue, et parallèlement la fête des corgis proposera de rejoindre Ramen Ramen de rue à partir de la place du marché Atwater à 18h.
Que vous soyez propriétaires de l’un de ces chiens (trop mignons, il faut bien l’avouer) ou tout simplement fans, vous serez les bienvenus!
Ramen Ramen de rue est organisé par Asiasie et financé par la Ville de Montréal. L’organisme à but non lucratif, fondé en 2018 par Yasuko Tadokoro et Thien Vu Dang, a pour mission de favoriser les rapprochements entre l’Asie et le Québec. Il attire rapidement des milliers de Québécois de toutes origines grâce à l’événement YATAI MTL, un marché de rue japonais. L’organisme organise également POCHA MTL, un marché de rue coréen, le marché ASIASIE ainsi que RAMEN RAMEN, une célébration du plat iconique du Japon.
📍 Infos pratiques
Lieu : Hangar 1825, entrée par la rue des Éclusiers
Horaires :
Les portes ouvrent 30 minutes avant le début de l’événement
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Jeudi 28 août — 17h00 à 22h00
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Vendredi 29 août — 17h00 à 22h00
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Samedi 30 août — 12h00 à 22h00
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Dimanche 31 août — 12h00 à 20h00
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Prix en prévente : 4 $
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Prix plein tarif : 5 $
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